En muhteşemi Çeşme

Boston Üniversitesi mezunu olan ve başta Boston Ritz Carlton, Marriott New York, Walt Disney World Orlando, Royal Caribbean Miami olmak üzere 17 yıl ABD’de kalarak mesleki deneyim edinen Yusuf Çavdar, Türkiye’ye döndükten sonra Swissotel The Bosphorus İstanbul’da dört yıl Yiyecek-İçecek Müdürü, iki yıl da Swissotel Grand Efes’de operasyon müdürlüğü görevlerinde bulundu.
Rüzgarın benzeri yok
Çavdar’ın son görev yeri ise genel müdür olarak görev yapacağı Sheraton Çeşme Hotel Resort & Spa oldu. Çeşme’nin Türkiye’nin bulunmaz incilerden biri olduğunu belirten Çavdar, “Muhteşem bir denizi var. Ilıca Plajı ve Çeşme’ye özgü rüzgar hiçbir yerde yok. Dört yıl süreyle görev yaptığım dünyanın en gözde tatil destinasyonlarından Karayipler bölgesiyle bir karşılaştırma yapacak olursam Jamaika’da Negril, Cayman Adaları, Aruba 7 Miles Beach gibi ünlü ada ve plajlar Çeşme’nin eline su bile dökemezler. Belki Cozumel ile Cancun Mexico’yu Çeşme ayarında görebiliriz ama o kadar. Daha fazlası yok” diye konuştu.
Yatay yapılaşma
Çeşme’deki en büyük güzelliklerden bir tanesinin dikey değil de yatay yapılaşma olduğunu vurgulayan Çavdar, şunları söyledi:
“Çeşme, halkı bunu da çok iyi kullanmış. Apartmanvari evlerde oturulmuyor. Evin yanında küçük de olsa bir bahçe var. Buraya masasını, mangalını koyup püfür püfür rüzgarda keyif yapabiliyor. Bu pahalı villalarda da, ucuz fiyatlı yazlıklarda da aynı. Bunun dışında Çeşme’deki yeme-içme, eğlenme, giyim kültürünü de seviyorum.”

KIŞIN ÇEŞME’DE SPA VAR

Sheraton Çeşme’nin tüm bu güzelliklerin merkezinde yer aldığını, dünya üzerindeki en seçkin ve ünlü SPA’ları kapsayan yüksek prestijli Starwood SPA Collection’ın bir parçası olduklarını vurgulayan Yusuf Çavdar, “Bali uyruklu altı SPA terapistimizle başka bir dünya yaratıldı. Hani ‘Kışın Çeşme’de ne var?’ deniliyor ya. Bence akla ilk gelen SPA olmalı. Bu konuda bayramdan sonra farklı bir sinerji yaratarak, yeni şeyler geliştirmeyi planlıyoruz” dedi. Son yıllarda Çeşme’deki bazı otellerin her şey dahil sistemi ile çalışmaya başladığını, Sheraton’un böyle bir sistemi asla düşünmediğini söyleyen Çavdar, “Her şey dahil sistemi düşünmüyoruz, çünkü kalitemiz buna müsaade etmez. Üçüncü dünya ülkeleri bile her şey dahil sistemi ile çalışmıyor. İster istemez yemek ve içecek kalitesi düşer” dedi.