Ekmekiçi lezzet

ÇOK yorulduğumda dinlenme k için mutfağa girip yemek yapıyorum. Yağıydı, tuzuydu, sosuydu derken tüm sıkıntılarımdan arınıp rahatlıyorum. Yanımda yemek yapmayı seven ve eski tarifleri bilen sohbeti bol birisi de oldu mu, değmeyin keyfime. Geçenlerde yine yemekli terapi seanslarından birinde yaşlı komşumuz geldi. Sıcağa aldırmadan içli köfte yapmaya karar verdik.

KOMŞUM köftenin dış kabuğunu elinin içinde ustaca şekillendirip içine daha çok ceviz koymamız gerektiğini vurgularken, söz hazır yemeklerden açıldı. Özellikle torunlarının, ne olduğunu bilmedikleri şeyleri yemesinden yakınıp, ‘‘Bizim yemeklerimizin bir şey tutmaz. O sandviç diye sattıkları ekmekler, hamburger diye süsledikleri köfteler beş para etmez. Çabuk yemek istiyorsan, ekmeğin arasına köfte koy ye’’ dedi.

DÜN Kıbrıs Şehitleri Caddesi'nde aceleyle yemek yiyecek yer ararken, Emine Teyze aklıma geldi. Fast food yemekten hoşlanmadığım için bu sözlerin arkasına sığındım. Pizzacıların, hamburgercilere bakmadım. Gözüme Ekmekiçi ilişti. Ekmeğin içine canınız ne çekerse doldurup yiyebileceğiniz bir yer. Baktım üç katlı restoran dolmuş. Sıraya girdim, tazecik ekmeğin içine döner doldurttum. Arkadaşlarımdan biri kokoreç yerken, diğeri köfte istedi. Tepsilerimizi alıp yukarı çıktık. Klimalı salonda herkes yediklerinden memnundu. Biz de memnun kaldık. Ekmek iyi pişmiş, döner lezzetli. Kokoreç yiyen arkadaşım çok beğendi. Üçüncümüz, köftenin de başarılı olduğunu söyledi. Bu arada mönü alabileceğimizi de öğrendik. Örneğin döner mönüde ekmekiçi döner, kola ve patates kızartması var, 1 milyon 200 bin lira. Kokoreç, tavuk şiş, köfte mönü de var. 1 milyon liralık lahmacun mönü, 2 lahmacun ve koladan oluşuyor. Kuzu şiş mönü ise 1 milyon 400 bin lira.

EKMEKİÇİ'nde son derece ucuza karnınızı sevdiğiniz bir yemekle doyurabilirsiniz. Bu kadar kalabalığın nedeni, uygun fiyatlar ve lezzetli mönüler olsa gerek. Biz beklediğimizden daha kısa bir sürede ve çok ucuza üç kişi 3 milyon 150 bin lira ödeyerek karnımızı doyurduk.

EMİNE Teyze haklı. Gerçekten bizim mis gibi ekmeğimizin tadı başka. Ekmekiçi, her sabah ekmeği kendisi yapıyormuş, kalitesini de buna borçluymuş. Yolunuz Kıbrıs Şehitleri Caddesi'ne düşerse, uğrayın. Unuttuğunuz ekmek lezzetini yeniden keşfedebilirsiniz.

UNUTMADAN söyleyeyim, Ekmekiçi, evlere ve işyerlerine servis yapıyor. TELEFON: 421 40 83