Dönercilere terazi uygulaması

Uşaklı tüketicileri yeni uygulama konusunda duyarlı olmaya davet eden Aşçılar ve Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Şeref Barlas, “Türkiye'deki gibi terazi uygulamasına Uşak'ta da 1 Mart itibari ile başlandı. Özellikle okul önlerinde, çevrelerinde ve çarşı içinde döner yiyen vatandaşlarımız bundan sonra teraziyle ne kadar et yediklerini takip etsinler. Uşak'ta dönerler teraziden geçecek. Yarım ekmek olarak bilinen 40 gram tavuk döner 1.5 lira, 80 gram porsiyon döner fiyatı 3 lira, 40 gram et döner 4 lira ve 100 gram porsiyon et döner de 10 lira olarak belirlendi. Terazi uygulamasındaki amacımız üretici ve tüketiciyi bağdaştırmak. Halkımızın yeni uygulamaya başlanan terazide döner konusunda haksız rekabeti önlemek adına duyarlı olmasını istiyorum” dedi.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın yeni yönetmeliklerine uyulması konusunda tavuk dönercileri uyaran Barlas, “Dönerlerde yağ oranının yüzde 15 ile 20 seviyesinde olması, terazi uygulamasına da özellikle riayet edilmesi gerekiyor. Yaz ayının yaklaşması nedeniyle Bakanlığın dönercilere yönelik denetimleri artacak. Gıda ürünlerinde yapılan denetimlerde herhangi bir olumsuzlukla karşılaşıldığında ise cezalar aşırı yüksek olacak. Odamıza üye dönercilerin ceza yememesi tarafındayız ama cezai işlem konusunda konu direk olarak bize intikal edecek. Önümüz yaz olduğundan dolayı özellikle tavuk dönerlerde titiz ve zehirlenme konularına karşı hassas davranılması gerekiyor” diye konuştu.
İl merkezindeki 113 dönercide yeni başlanan terazi uygulamasının Uşak'ın Banaz, Eşme, Ulubey, Sivaslı ve Karahallı ilçelerinde de yakın zamanda hayata geçeceğini sözlerine ekleyen Barlas, “Uşak Aşçılar ve Lokantacılar Esnaf Odası olarak Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlükleri ile irtibata geçerek dönerde terazi uygulamasına çok yakın zamanda geçeceğiz. İlçedeki dönerci esnafımız da il genelinde uygulanan gıda yönetmeliği ile dönerde terazi uygulamasına şimdiden ayak uydurmalılar” dedi.