Döner ustası bayanlar

DÖNERCİLİK de erkek mesleği olmaktan çıktı. Buca'da ‘‘Göçmen Kızı'' adlı dönerci dükkanını açan Nalan Avcı ve Filiz Kalaç'ı, ellerinde dev bıçaklarla görenler şaşkınlıklarını gizleyemiyor. Odun ateşindeki döneri kendi elleriyle hazırlayıp, pişirdikten sonra keserek servis yaptıklarını belirten Avcı ve Kalaç, ‘‘Döner ustası bayan olmadığını fark ettik. İlgimizi çekti. Kısa bir tecrübeden sonra döneri hazırlamayı ve kesmesinin püf noktalarını öğrendik. Müşterilerimiz lezzetli dönerimizin yanısıra bizim nasıl çalıştığımızi merak ettikleri için mekanımıza geliyor'' diye konuştu.