Çölyak kitap oldu

Kent Ekmek Fabrikası’nda 2010 yılından bu yana glutensiz ekmek üreten Büyükşehir Belediyesi, hastalığın toplumda bilinirliğini artırmak amacıyla ‘Buğday Ülkesinde Buğdaysız Yaşamak’ adlı bir el kitabı hazırladı. Ege Çölyakla Yaşam Derneği işbirliğiyle hazırlanan kitap, hastalığın tanımı, nedenleri, belirtileri, tedavi yöntemlerinin yanısıra, çölyaklılarda günlük yaşam ve glutensiz yaşamda eğitim gibi konulara değiniyor. ‘Eğer bir gün size gevrek, makarna, boyoz, kumru, börek, ekmek yiyemeyeceğinizi söyleselerdi’ sloganıyla yayımlanan el kitabında ayrıca, Büyükşehir Belediyesi’nin çölyakla ilgili yaptığı çalışmalara da yer veriliyor.  3 bin adet basılan kitap, önümüzdeki günlerde Kent Ekmek satış büfelerinden de temin edilebilecek. Ayrıca Büyükşehir Belediyesi’nin kentte yaşayan çölyak ve fenilketonüri hastalarına destek olmak amacıyla hazırladığı düşük proteinli ve glutensiz gıda paketi dağıtımlarında da hastalara ulaştırılacak.