Bu balık siyanürden 50 kat daha tehlikeli
Güncelleme Tarihi:
BODRUM Yalıkavak’ta, balıkçıların ağlarına dev balon balıkları takıldı.
Bodrumlu kaptan ve balıkçı 56 yaşındaki Halil Aktaş, ağları çekerken ardı ardına gelen 20’ye yakın balon balığını görünce gözlerine inanamadı. Ağırlıkları yaklaşık 5 kilo, boyları da 90 santimetreye yakın balon balıklarının sürüler halinde dolaştığını belirten Aktaş, “Geçmiş yıllarda da ağlarımıza tek tük balon balığı takılırdı. Ama sayıları giderek arttı ve sürüler halinde dolaşmaya başladılar. Balon balıklarının Hint Okyanusu’ndan geldiğini ve ölümcül oranda zehirli olduğunu biliyorum. Yörede bilinmeyen balık olduğu için yenmemesi konusunda gerekli uyarılar sık sık yapılmalı” dedi.
Yemeden iyi düşünün
Muğla Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Temel Birimleri Bölümü Başkanı Prof. Ahmet Tarkan, “Bu balıkla yüzerken karşılaştığınızda hiçbir tehlikesi yok. Yan yana yüzebilir, dokunabilirsiniz. Tehlike bu balığın iç organlarındadır. Pişirilme sırasında balığın iç organlarındaki zehir tehlike oluşturur. Balon balığı üreme zamanlarında tetrodoksin denilen bir zehir salgılıyor. Bu, siyanürden 50 kat daha tehlikeli bir zehir. Çok lezzetli bir balık olmasına karşın, pişirilmeden önce dikkatle temizlenmesi gerekiyor. İç organlarındaki zehiri balığın etine bulaştırır da yerseniz, ölümcül sonuç ortaya çıkabilir” dedi.