35 yıllık ağız tadı

İZMİR'in tarihi dokusuyla ünlü Tire İlçesi'nde damak tadı, 35 yıldır faaliyet gösteren Meşhur Tire Kuyu Kebapçısı adıyla özdeşleşti. Kuyu tandır kebapçılığı işini, babası Mustafa Tufan'dan devralan Mithat Tufan, lise öğrencisi 17 yaşındaki oğlu Mustafa'nın da yardımıyla sürdürüyor.

49 yaşındaki Mithat Tufan, Atatürk Caddesi'ndeki lokantasında hergün Tire'nin yanısıra İzmir'den, hatta İstanbul'dan özellikle tandır çorbası ve tandır kebabı yemeye gelen konukları ağırlıyor. Tufan, ayrıca kimseye söylemeden, reklam yapmadan, hergün 20 fakire ücretsiz yemek veriyor.

MİTHAT Tufan, ‘‘Servisimizden, temizliğimizden ve sunduğumuz lezzetten memnun kalanlar önceden telefon edip sipariş veriyor. Özellikle İstanbul'da şube açmamızı isteyenler de var. Ancak bu işi burada sürdüreceğiz. Oğlumun benden sonra da devam ettirmesi en büyük dileğim’’ diyor.