2000'e merhaba
Güncelleme Tarihi:
‘‘1999, iki bine bir kala'' diye merhaba demiştim size ilk kez bu köşede. Her hafta kimi gün gülerek, kimi gün hüzünlenerek, kimi günse ‘‘aman dikkat'' diyerek bir yıl geçti.
NELER paylaşmışım sizinle diye şöyle bir baktım da;
YEMEK yerken düşünmek, domates, biber patlıcan. Makarna şişmanlatır mı?. Şimdi balık yemenin tam zamanı... Nar gibi domatesle beyaz peynir... Okullar açılıyor, Menapozda beslenme. Aşureli günler. Kolesterol nedir? Karpuz kürü. Akdeniz diyeti. Aganigi naganigi. Mangal keyfi, İftar sofraları derken bir yıl boyunca bu köşeden size seslenmek öyle hoş bir mutluluk ki...
BÜTÜN yazılarımda ortak bir nokta vardı. Beslenmeyi yaşamın içinde düşünmek. Diyet yapmak yerine ‘‘sağlıklı beslenmek'' ve sağlıklı beslenmenin her zaman her yerde uygulanabileceğini anlatmak. Yediğimiz içtiğimiz her lokmada, marketten yiyecek alırken, dergilerden yemek tarifi seçerken, gazetede beslenmeyle ilgili bir haberi okurken, yemeği hazırlarken, pişirirken ve saklarken, çocuğumuza yiyecek seçerken, yemek daveti, tatil, doğum günü, bayram, yılbaşı derken sağlıklı beslenmek her zaman yaşamın içinde. Önemli olan neyi, ne kadar, nasıl ve ne zaman tüketeceğimizi bilmek.
Yaşamı yakalamalıyız
BESLENME, insanın varoluşu ile birlikte başladı. Milenyum yılı beslenmenin çok daha bilinçli yapılacağı bir yıl olmalı.
AVRUPA'nın kapısında beklerken, topluma bu bilincin kazandırılması için hazırlanacak devlet politikalarında sağlıklı beslenme programları da yerini almalı. Türk Halkı bilgi açlığı yaşıyor.Türk Halkı artık bilinçlenmek ve aydınlanmak istiyor. Türk Halkı umut etmek istiyor. Yeni asrın, çektiği acıları ona unutturacağına inanmak istiyor. Türk insanı umutlarının boşa gittiğini artık görmek istemiyor. Türk insanı güvenmek istiyor, sevmek istiyor. İnsanımız yarınlara umutla bakmak istiyor...
YAŞAM akıp gidiyor, onu yakalayacak olan da yine biziz. Her yeni yıl yeni beklentiler, yeni umutlar getirir. Ama bir asrı noktalarken sadece bireysel mutluluklarla yetinmemeli, onu toplumsal mutluluklarla bütünlemeyi bilmeliyiz.
YARINLARIMIZA yüreklerimizdeki sevgiyi yitirmeden, umutla bakmamız dileğiyle yeni bin yılınızı kutluyorum.