Ortadoğu'nun en iyi lezzetleri

İngiliz The Guardian gazetesi, meşhur gurmelere, aşcılara sorarak Ortadoğu'nun en iyi 10 yemeğini listeledi. İnternette kısa bir gezinti yapınca, bu tür başka listelerle de karşılaştık. İşte o listelerde yer alan Ortadoğu'nun en iyi yemeklerinden bazıları...


İran'ın meşhur Acem pilavı

Özellikle Magrip mutfağında kullanılan ve 'tajin' denilen kapaklı toprak kaplarda pişirilen karnabaharlı, nohutlu bir lezzet.

Bir çeşit mercimekli bulgur pilavı olan müceddere.

Ispanaklı, peynirli, patatesli, kıyamlı ve daha pek çok çeşidiyle börek

Fıstıklı baklava

Türk menemeni

Arapça 'kırmızılaşmış' anlamına gelen Muhammara

Tas kebabı

Hünkarbeğendi

Şiş tavuk

Falafel

Humus

Tabule

Bazlama

Baba Gannuş

Kuzu kaburga

Helva