İşte Oscar mönüsü
Güncelleme Tarihi:
Reha ERUS/LOS ANGELES
Oluşturulma Tarihi: Şubat 23, 2008 00:00
Son 15 yıldır Oscar ödül töreninden sonra, California Valisi’nin verdiği baloda 1600 konuğa unutulmaz ziyafetler çeken ünlü Avusturyalı şef Wolfgang Puck, yarın akşamki mönünün ayrıntılarını Hürriyet’e anlattı.
Puck, "O zarif giysilerin içine girebilmek için bütün gün boyunca aç kalan ünlüler, valinin balosunda lezzetli yemeklerime adeta saldırıyorlar" dedi.
HOLLYWOOD yıldızlarının Avusturyalı yıldız aşçısı Wolfgang Puck, Oscar töreni sonrası California Valisi Arnold Schwarzenegger’in vereceği balo için hazırlıklarını sürdürürken Hürriyet’e ilginç açıklamalarda bulundu. 15 yıldır Oscar törenleri için düzenlenen resepsiyonların ve baloların resmi mönüsünü hazırlayan ünlü şef, bu yıl senaristlerin grevi nedeniyle oluşan belirsizlikten kendisinin ve 350 kişilik mutfak ekibinin sinirlerinin bozulduğunu belirterek "Yine de biz her yönden hazırdık, ancak motivasyon eksikliği ile tam randımanla çalışamadık" dedi.
OBURLAŞAN YILDIZLAR
Pazar akşamı Kodak Tiyatrosu’ndaki ödül dağıtımından sonra düzenlenecek baloya 1600 davetlinin katılacağını hatırlatan Wolfgang Puck, Hürriyet’e bazı yemeklerin örneklerini ve "Oscar Pastası"nın maketini gösterdi. Ünlü şef, ödül törenine katılan yıldızların sanat eserini andıran tuvalet ve smokinlerinin içine girmek için, gün boyu yemek yemediklerini, ayrıca 3.5 saat süren törenin ardından açlıktan bitap düşmüş durumda masaya oturduklarında, kendilerini tutamadıklarını söyledi. Puck, oburlaşan yıldızları hayaranlıkla seyrettiğini belirterek "Tam görmeye değer bir sahne. Ama yemeklerimi iştahla yemeleri beni mutlu ediyor" dedi.
BALIKLARINIZ ENFES
Şef Puck, zaman zaman özel davetler için özel yemekler yaptığını, en çok Brad Pitt, George Clooney ve Cameron Diaz’ın partilerinden keyif aldığını da sözlerine ekledi. Avusturyalı aşçı Türk mutfağının zenginliğinden söz ederken "Sizin denizlerden çıkan balıkları Hollywood’da pişirsem yıldızlar parmaklarını da yerler" dedi.
Bu yıl büfede gösteriş yok
Bu yılki Oscar mönüsü sadeliğiyle dikkat çekiyor.
Yemek, Oscar heykelciği şeklindeki somon balığının üzerine Rus havyarı ile başlanacak.
Istakoz salatası, Roma usulü enginar, sebzeli fındık pizzaları, teriyaki soslu sığır pirzolası sunulacak.
Egzotik meyvelerden yapılan salata
Özel Oscar Pastası.
California Napa Vadisi’nden Chardonnay beyaz ve Cabernet Souvignon kırmızı şarap.
Gecenin finalinde Dom Perignon şampanya.
Özel Oscar Şarabı Red Carpet
Oscar ödül töreninin resmi şarabının adı "Red Carpet" (Kırmızı Halı) sadece bu özel gün için 300 kasa üretiliyor. California’nın üzüm bağlarıyla ünlü Napa Vadisi’ndeki "Sterling" şarapevi tarafından özel üretilen "Red Carpet" adlı Cabernet Sauvignon’un Kodak Tiyatrosu’ndaki tanıtımında Hürriyet de bulundu. Beş yıldan beri Oscar etkinliklerinin resmi şarabı olan Sterling’in yönetim kurulu başkanı Chris Millard, baloda Red Carpet’in içileceğini ve 300 kasanın özel üretilip şişelendiğini belirterek "Ayrıca Oscar ödülünü kazanan her akademi üyesine bir kasa armağan edeceğiz" dedi. Millard, beyaz şarap olarak "Gold Standard Reserve Chardonnay" ile "Red Carpet Cabernet Souvignon 2004"ün yalnızca Oscar töreninde tüketildiğini söyledi.
HOLLYWOOD yıldızlarının Avusturyalı yıldız aşçısı Wolfgang Puck, Oscar töreni sonrası California Valisi Arnold Schwarzenegger’in vereceği balo için hazırlıklarını sürdürürken Hürriyet’e ilginç açıklamalarda bulundu. 15 yıldır Oscar törenleri için düzenlenen resepsiyonların ve baloların resmi mönüsünü hazırlayan ünlü şef, bu yıl senaristlerin grevi nedeniyle oluşan belirsizlikten kendisinin ve 350 kişilik mutfak ekibinin sinirlerinin bozulduğunu belirterek "Yine de biz her yönden hazırdık, ancak motivasyon eksikliği ile tam randımanla çalışamadık" dedi.
OBURLAŞAN YILDIZLAR
Pazar akşamı Kodak Tiyatrosu’ndaki ödül dağıtımından sonra düzenlenecek baloya 1600 davetlinin katılacağını hatırlatan Wolfgang Puck, Hürriyet’e bazı yemeklerin örneklerini ve "Oscar Pastası"nın maketini gösterdi. Ünlü şef, ödül törenine katılan yıldızların sanat eserini andıran tuvalet ve smokinlerinin içine girmek için, gün boyu yemek yemediklerini, ayrıca 3.5 saat süren törenin ardından açlıktan bitap düşmüş durumda masaya oturduklarında, kendilerini tutamadıklarını söyledi. Puck, oburlaşan yıldızları hayaranlıkla seyrettiğini belirterek "Tam görmeye değer bir sahne. Ama yemeklerimi iştahla yemeleri beni mutlu ediyor" dedi.
BALIKLARINIZ ENFES
Şef Puck, zaman zaman özel davetler için özel yemekler yaptığını, en çok Brad Pitt, George Clooney ve Cameron Diaz’ın partilerinden keyif aldığını da sözlerine ekledi. Avusturyalı aşçı Türk mutfağının zenginliğinden söz ederken "Sizin denizlerden çıkan balıkları Hollywood’da pişirsem yıldızlar parmaklarını da yerler" dedi.
Bu yıl büfede gösteriş yok
Bu yılki Oscar mönüsü sadeliğiyle dikkat çekiyor.
Yemek, Oscar heykelciği şeklindeki somon balığının üzerine Rus havyarı ile başlanacak.
Istakoz salatası, Roma usulü enginar, sebzeli fındık pizzaları, teriyaki soslu sığır pirzolası sunulacak.
Egzotik meyvelerden yapılan salata
Özel Oscar Pastası.
California Napa Vadisi’nden Chardonnay beyaz ve Cabernet Souvignon kırmızı şarap.
Gecenin finalinde Dom Perignon şampanya.
Özel Oscar Şarabı Red Carpet
Oscar ödül töreninin resmi şarabının adı "Red Carpet" (Kırmızı Halı) sadece bu özel gün için 300 kasa üretiliyor. California’nın üzüm bağlarıyla ünlü Napa Vadisi’ndeki "Sterling" şarapevi tarafından özel üretilen "Red Carpet" adlı Cabernet Sauvignon’un Kodak Tiyatrosu’ndaki tanıtımında Hürriyet de bulundu. Beş yıldan beri Oscar etkinliklerinin resmi şarabı olan Sterling’in yönetim kurulu başkanı Chris Millard, baloda Red Carpet’in içileceğini ve 300 kasanın özel üretilip şişelendiğini belirterek "Ayrıca Oscar ödülünü kazanan her akademi üyesine bir kasa armağan edeceğiz" dedi. Millard, beyaz şarap olarak "Gold Standard Reserve Chardonnay" ile "Red Carpet Cabernet Souvignon 2004"ün yalnızca Oscar töreninde tüketildiğini söyledi.