Canlı hayvan kesmeden et yiyebileceğiz

HOLLANDALI bilim insanları domuz kök hücrelerinden, laboratuvar ortamında domuz eti üretmeyi başardı. Domuz etinin, laboratuvar ortamında 2006’dan beri büyütüldüğü, fakat domuz etinin doku yapısının ve kıvamının tam olarak elde edilemediği açıklandı. Yöntemin geliştirilmesi halinde, canlı hayvan yetiştirmeye gerek kalmadan et tedarik edilebileceği ifade edildi. Maastricht Üniversitesi biyoloğu Mark Post, “Bir domuzdan alınan kök hücreleri, 1 milyon faktör düzeyinde çoğaltmamız durumunda, aynı düzeyde elde edebileceğimiz et miktarı için ihtiyacımız olan 1 milyon domuzu yetiştirmemiz gerekmeyecek” dedi.