Bol protein Alzheimer riskini artırıyor

AMERİKALI bilimadamları bol miktarda protein içeren perhizlerin “beynin büzülmesine” neden olduğunu ve “Alzheimer hastalığına yakalanma riskini artırdığını” keşfetti.
“Molecular Neurodegeneration” adlı bilimsel literatür dergisinde yayınlanan araştırmada, bir grup deney faresine, protein, yağ ve karbonhidrat açısından farklı dengeler sunan üç beslenme düzeni uygulandı. Yüksek protein ve düşük karbonhidratla beslenen hayvanların beyinlerinin küçüldüğü gözlendi.
New York’taki Mount Sinai Tıp Okulu’ndan Prof. Sam Gandy’e göre kilo vermede kullanılan “Atkins Diyeti” gibi yüksek proteinli perhizlerin Alzheimer gelişimini hızlandırdığı ve hafızayı güçsüzleştirdiği bu araştırmayla ilk kez belirlendi.