Viyana'daki kahveciler balosunda Türk ?ıkarması

Kahveyi 1683 yılındaki 2. Viyana kuşatması sırasında Osmanlılardan öğrenen Viyanalı kahveciler, geleneksel baloda bu yıl kullandıkları ""Kaffee Alla Turca"" sloganına uygun olarak, balo salonunda a?tıkları standları ?ikolatadan yapılmış ""ay-yıldız, Topkapı sarayı ve yeni?eri maketi"" gibi Türk motifleriyle süslediler ve balonun a?ılışında da Türkiye'den davet edilen sanat?ılara yer verdiler.

Avusturya Macaristan İmparatorluğu yönetimine ev sahipliği yapan tarihi Hofburg sarayında düzenlenen balonun a?ılışında özel vals eğitimi görmüş 150 gen? ?iftin salona girmesinin ardından önce İstiklal Marşı ?alındı ve Türkiye'nin Viyana Büyükel?isi Selim Yenel ile eşi geleneksel balo müziği eşliğinde salona ""onur konukları"" olarak davet edildiler.

Büyükel?i Yenel'in konuklara hitaben Almanca yaptığı konuşmanın ardından, balo organizasyon komitesi başkanının sembolik olarak bir fincan Türk kahvesi i?mesi, Büyükel?i Yenel'in de yine sembolik olarak kahve falına bakarak, Viyanalı kahvecilere geleceklerine ilişkin yorumlarda bulunması büyük alkış aldı.

YENİÇERİ BIYIKLI MOZART

Viyanalı kahveciler balosunun en ilgin? gösterisini ise Türkiye Devlet Opera ve Balesi üyeleri ile Ankara ?niversitesi Devlet Konservatuvarı öğrencilerinin yer aldığı "Hayal Dans Topluluğu"" (Dream Dance Company) ger?ekleştirdi.

Avusturyalı besteci Wolfgang Amadeus Mozart'ın, Mehter müziğinden esinlenerek bestelediği ""Türk Marşı"" eşliğinde sahneye ?ıkan Devlet Opera ve Balesi dans?ıları Serhat Güdül, Arzu Kıran, Nazlı Dirin'in yanı sıra Ankara ?niversitesi Devlet Konservatuvarı Modern Dans Ana Sanat Dalı Başkanı ?zgür Müge Uyan ve Can Gökdoğan'ın yer aldığı ""Hayal Dans Topluluğunun"" mizah ve dansı bir araya getiren koreografiyle icra ettikleri gösteri büyük ilgiyle izlendi.

?zellikle, Volkan Ersoy'un mizah ve dansı bir araya getirdiği koreografide Wolfgang Amadeus Mozart'ı ünlü beyaz peruğu ve yeni?eri bıyığıyla tasvir etmesi Viyanalı sanatseverler tarafından hayranlıkla izlendi.
Kostümlerini tanınmış modacı Bahar Kor?an'ın hazırladığı dans?ıların ahşap parkeler üzerinde adeta birer kelebek gibi u?arcasına dansettikleri gösteriyi Viyanalı sanatseverler ?oşkuyla alkışladılar.

CANDAN ERÇETİN VİYANALILARI COŞTURDU

Viyanalı kahvecilerin bu yılki balosunun geceyarısı süprizi ise ünlü sanat?ı Candan Er?etin oldu. Hofburg sarayının ünlü Viyana diplomasi antlaşmasının imzalandığı salonunda sahne alan Er?etin'in hareketli Türk?e par?alarıyla Viyanalı sanatseverler de yerlerinde duramadılar.
Bu arada Er?etin'in menajerinin, balo i?in akredite olan Türk ve Avusturyalı gazetecilerin fotoğraf ?ekmesine ve görüntü almasına engel olması, gerginlik yarattı. Duruma Avusturyalı güvenlik görevlileri müdahale etmek zorunda kaldı.

BALODA CAFE DİVAN R?ZGARI

?te yandan İstanbul'daki tarihi Cafe Divan da bu yılki baloya özel olarak davet edildi. Hofburg sarayında geniş bir alana kurulan Cafe Divan bölümünde sanat?ı Kerem Görsev ve orkestrası sahne alırken, Viyanalı sanatseverler dakikalarca pistte dans ettiler.
Cafe Divan personeli de Viyanalı konuklara Türk tatlı ?eşitleri ve Türk kahvesi ikram etti.

AVUSTURYA CUMHURBAŞKANI FISCHER T?RKİYE'YE GİDECEK

Bu arada balonun a?ılışında konuşan Ticaret Odaları Başkanı Christoph Leitl, Türkiye ile Avusturya arasındaki ilişkilerin sadece kahveyi Türklerden öğrenmekle sınırlı olmadığını belirterek, ""Yakın zamanda Cumhurbaşkanı Heinz Fischer'in geniş bir ekonomik heyetle Türkiye'ye resmi ziyarette bulunacağını"" a?ıkladı.

VİYANALILAR KAHVEYİ T?RKLERDEN ?ĞRENDİLER

Viyanalılar, bugün büyük keyifle i?tikleri kahveyi, 1683 yılında 2. Viyana kuşatması sırasında Osmanlılardan öğrendiler. Avusturya tarih kaynaklarına göre, Viyanalılar ilk kahveyi Merzifonlu Kara Mustafa komutasındaki Osmanlı kuvvetlerinin Viyana'yı 1683 yılında ikinci kez kuşattıkları dönemde tattılar.

Avusturyalı tarih?ilere göre, Osmanlı ve Avusturya cepheleri arasında tercümanlık yapan İstanbul kökenli Ermeni Georg Franz Kolschitzky, Osmanlı mevzilerini her ziyaret ettiğinde beraberinde bir miktar ?ekilmiş kahve getiriyordu.

Polonya Kralı Jan Sobieski'nin 1683'te Avusturya'nın yardımına gelerek, Kara Mustafa komutasındaki Osmanlı kuvvetlerini geri püskürtmesi sonunda Osmanlılar mevzilerinde büyük miktarda ?ekirdek kahve bırakarak, Zagreb ve Belgrad istikametine doğru ?ekildiler.
Dönemin Avusturya imparatoru, savaş sırasında ülkeye büyük hizmetlerde bulunan Kolschitzky'e de Osmanlı mevzilerinde kalan ganimetten pay verilmesini emretti. Avusturyalı askerlerin, ""Osmanlıların deve yemi"" diyerek atmak istedikleri ?ekirdek kahveleri Kolschitzky aldı ve imparatordan kendisine ""Cafehaus"" (Kahvehane) a?ma ruhsatı verilmesini talep etti. 1683 yılında Viyana'da ilk kahvehane a?ma ruhsatı alan Kolschitzky, Osmanlı mevzilerinde ganimet olarak elde ettiği ?ekirdek kahvelerle Viyana'nın ve Avrupa'nın ilk Cafehaus'unu a?tı.

Kolsichtizky'nin a?tığı ilk Cafehaus bugün kendi ismiyle anılan 4. bölgedeki Kolschitzky sokağında müze olarak muhafaza ediliyor. Sokağın girişindeki ilk binanın duvarında ise başında Osmanlı fesi, elinde kahve terazisiyle Kolscihitzky'nin heykeli bulunuyor. Kolschitzky, ilk a?tığı cafehausda İstanbul'da gördüğü gibi, kahveyi bir bardak su ve metal şekerlik i?inde, iki adet kesme şekerle ikram ettiği i?in hala bir?ok klasik Viyana kahvesinde bu servis şekli uygulanıyor.

Viyanalı kahvecilerin bu yılki geleneksel balolarında ""Kaffe Alla Turca"" sloganını se?meleri ve Türkiye'den ?ok sayıda sanat?ı davet etmelerinin temelinde de kahveyi 1683'te Osmanlılardan öğrenmiş olmaları yatıyor.