Türk pastanesinde ana-kız mahareti
Güncelleme Tarihi:
Almanya'da Türk usulü pastane eksikliğini gidermek için Köln'de Türk pastanesi açan genç girişimci Ebru Ata (29), "Almanlara Türkiye'deki pasta ve pastane kültürünü tanıtmak amacıyla pastane açtım" dedi. Ebru Ata annesi Perihan ile birlikte hazırladığı pasta ve çöreklerle müşterilerine hizmet ediyor.
ALMANYA'nın Köln kentinde yaşayan başarılı Türk iş kadını Ebru Ata (29), Almanya'da Türk usulü pastane eksikliğini gidermek için pastane açtı. Ebru annesi Perihan Ata ile birlikte birbirinden güzel pastalar yapıp müşterilerine sunuyor.
Ehrenfeld semtindeki Venloer Caddesi üzerinde 'Seymen' adlı pastanesini annesi Perihan'ın yardımıyla işleten Ebru Ata, küçüklükten beri pasta yapmayı çok sevdiğini belirterek, 'Yaş pasta ve sütlü mamulleri yapmaya çok hevesliydim. İşletme ve muhasebe konusunda meslek eğitimimi tamamladıktan sonra kendi işimi kurmak istedim. Amacım, Köln'de yaşayan Türkler'in yanı sıra Almanlar'a da Türkiye'deki pasta ve pastane kültürünü tanıtmaktı. Özellikle annem pasta ve börek işlerinde çok marifetlidir. Bir çok şeyi de zaten ondan öğrendim. Şimdi ana-kız bu maharetimizi birleştirip bu iş yerimizde satışa dönüştürdük. Pastanedeki kuru pasta ve börekleri annem, yaş pasta ve sütlü mamulleri de ben hazırlıyorum' dedi.
ALMANLARIN İLGİSİ BÜYÜK
Ata, çok sayıda Alman müşterilerinin olduğunu belirterek, 'Pasta ve pastane kültürünü tanıtmanın yanı sıra pastanemizde Türk kültürünü yansıtan bir köşemiz var. Pastahanemizin her köşesinde el emeği var. Bu da Alman müşterilerimizin ilgisini çekiyor' şeklinde konuştu.