Türk aşçıları olimpiyat yolcusu
Güncelleme Tarihi:
Manav, 18 Ekim'de Berlin'de düzenlenecek Dünya Aşçılık Olimpiyatları'na da "Aşçılar Milli Takımı" ile katılacaklarını söyledi.
Türk aşçılar dünyaya açılıyor
· · ·
Türk gastronomi dünyasının önde gelen 8 örgütünün oluşturduğu Tüm Aşçılar Federasyonu (TAF), dünyanın en saygın meslek kuruluşlarından biri olan Dünya Şefler Birliği (WACS) üyeliğine kabul edildi. TAF Başkanı Yalçın Manav, 86 ülkenin aşçılık örgütlerini bünyesinde barındıran WACS'e üye olmanın Türk mutfağının yurtdışında tanıtımı açısından çok önemli fırsatlar sağladığına dikkat çekerek, "1996 yılından beri üye olmak için çaba sarfediyorduk.
Türk şefleri, WACS üyeliği ile mesleki ve kültürel düzeylerinin yükseltilmesi ve vizyonlarının genişletilmesi için yeni imkanlar kazanacak. Aşçılarımız, şeflerimiz dünyadaki meslektaşları ile aynı platformda yer alacak" dedi.
Tüm aşçılar birleşsin
TAF'ın WACS üyeliği, İstanbul'da The Marmara Otel'de cuma günü düzenlenen basın toplantısı ile kamuoyuna duyuruldu. Toplantıya İstanbul İl Kültür ve Turizm Müdürü Ahmet Bilgin, Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği (TÜRSAB) Başkanı Başaran Ulusoy ve Turistik Otelciler, İşletmeciler ve Yatırımcılar Birliği (TUROB) Başkanı Timur Bayındır'ın yanı sıra aşçılık ve turizm sektörünün önemli isimleri katıldı.
Toplantıda konuşan TAF Başkanı Yalçın Manav, Türkiye'de aşçıların çok parçalı bir yapı içerisinde örgütlendiğini belirterek, bu durumun sektörde ciddi faaliyetlerde bulunmayı zorlaştırdığını kaydetti. Tüm aşçı derneklerini TAF bünyesine çağıran Manav, "WACS, Türkiye'de bir tek bizim federasyonumuzu tanıdı.
Birleşelim. Birleşmekten güç doğar" diye konuştu. Şu anda TAF üyesi 2 binden fazla aşçı bulunduğunu ifade eden Manav, WACS üyeliği sayesinde diğer ülkelerdeki meslek kuruluşları ile daha verimli çalışma zeminleri yaratacaklarını dile getirdi.
Aşçılar Olimpiyatlar'a gidiyor
Manav, TAF bünyesinde kurdukları "Aşçılar Milli Takımı" ile bugüne kadar dünyanın pek çok köşesinde yüzlerce madalya kazandıklarını belirterek, bu yıl Almanya'nın Berlin kentinde 4 yılda bir yapılan Dünya Aşçılar Olimpiyatı'na da kabul edildiklerini söyledi. Manav, 18-22 Ekim arasında Dünya Aşçılar Olimpiyatları'nda yarışacaklarını söyledi.