Tatlı tatlı zehirleniyoruz muyuz?

ALMANYA’da yıllık şeker tüketimi kişi başına 36 kilo. Bu da günde kişi başına 100 gram, yani 24 çay kaşığı şeker tüketimine tekabül ediyor. Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) tavsiyesi, günlük şeker tüketimini 25 gramla sınırlamak. 25 gram şeker altı çay kaşığı demek. Tüm gıda ürünlerinde şeker var. Hazır pizzadan ketçapa, mayoneze, ekmeğe, bala ve meyve sularına varıncaya kadar, hepsi yüksek miktarda şeker içeriyor. Domates sosundaki şeker miktarı bir çay kaşığı. Özellikle limonata ve meyve suları şeker bombası. Bir bardak kola 27 gram şeker içeriyor. Günlük alınması gereken şeker miktarının üzerinde. 

‘VERGİ KONULSUN’ ÖNERİSİ

Alman televizyon kanalı ARD’de Frank Pasberg’in sunduğu ‘Hart aber Fair’ (Acı ama Gerçek) programında ‘Yemekteki Düşmanım’ konulu açık oturumda şeker sorunu tartışıldı. Aşçı, gıda uzmanları, bakan ve hukukçuların katıldığı açık oturumda, hazır yiyecek ve içeceklerde şeker miktarına sınır getirilmesi istendi. Beslenme uzmanı Silke Schwartau, özellikle tatlılara vergi konulmasını talep etti ve İngiltere’nin iki yıl içinde vergi uygulamasına geçeceğini, vergilerden alınacak paranın okul sporuna akacağını belirtti.

ŞEKER BOMBASI

Yıldız aşçı Tim Maelzer, aileleri süpermarkette alışveriş yaparken, ambalajın üzerindeki şeker miktarını okuyup öyle satın almaya çağıran Tarım Bakanı Christian Schmidt’e itiraz etti. Aşçı Maelzer, “Nasıl okusunlar, mercekle mi” diye sordu ve ambalajların üzerine şeker oranı yüksekse, büyük harflerle ‘şeker ağırlıklı’ yazılmasını istedi. Tarım Bakanı Christian Schmidt, tatlı vergisi alınmasına karşı çıktı. Maelzer, “Endüstri çocuklarımızı şeker bağımlısı yapıyor” dedi ve özellikle çocukları tatlı yemeye teşvik eden reklamların kaldırılmasını istedi.