Şekerlemecilerin yüzü güldü

Almanya'nın Köln kentinde bugün sona erecek ve Türkiye'nin partner ülke olarak katıldığı 41. Uluslarası Şekerleme Fuarı'ndan Türk firmaları memnun ayrılıyorlar. Yeni iş bağlantıları yaptıklarını ifade eden firmalar, önümüzdeki yıllarda Türk şekerlemelerinin Avrupa pazarında payını artıracağını dile getirdiler.

Şekerleme fuarında özellikle drajeler, Türk lokumları ve patlayan şekerler büyük ilgi gördü. Fuara ilişkin bir değerlendirme yapan İstanbul İhracatçı Birlikleri Başkanı Zekeriya Mete, fuarın iyi geçmesinden ötürü duyduğu memnuniyeti dile getirdi.

ŞEKER FİYATI FIRLADI
Son yıllarda "emtia" fiyatlarındaki oynaklığın sektörü zora soktuğunu belirten Mete: para spekülatörlerinin, parayı finans sektöründen kaydırıp emtia üzerinden oynamaya başladıklarını belirterek, şunları söyledi: "Emtia üzerinde bu şekilde son bir kaç yıldır yapılan oynamalarla sektörler ciddi şekilde kan kaybetmeye başladı. Emtia fiyatları 1'e 2, hatta 1'e 3 artan ürün grupları nedeniyle bir çok ülke sıkıntılar yaşıyor. Bizim sektörümüzün ham maddesi şekerin ton fiyatı, bir yıl önce 350-400 dolar iken, şu anda 850 Dolar'a kadar fırladı. Kakao ve bitkisel yağlarda da aynı durum yaşanıyor. Bu rakamlar maliyetlerin ciddi şekilde artmasına neden olarak sektörümüzü önemli şekilde etkiliyor."

LOKUM HER ZAMAN GÖZDE
Ökkeş Açıkgöz (Ali Paşa Lokumları'nın Sahibi): Fuara ilk kez katılıyoruz. Lokumlarımıza çok büyük bir ilgi var. Standımıza gelenlere ikram ediyoruz. Çok beğeniyorlar. Narlı, ballı, sütlü gibi ilgi çeken çeşitlerimizi sergiliyoruz. Nişasta, su ve şeker ham maddesinden ve içine fındık, fıstık ve badem koyduğumuz piramit ve döner şeklindeki lokumlarımız büyük ilgi görüyor.

İLGİDEN MEMNUNUZ
Tolga Halimoğlu (Elit Çikolata Pazarlama Müdürü): Ürünlerimize gösterilen ilgiden memnunuz. Fuar bizim açımızdan başarılı geçiyor. Her yıl yeni bir ülkeyle, yeni bir ihracat pazarıyla tanışmak bu başarının bir göstergesi. Kakao fiyatlarındaki artışlar ve bazı ülkelerin kakaolu ürünlere uyguladığı özel gümrük tarifeleri rekabet şansımızı zorlaştırıyor.

PATLAYAN ŞEKERE İLGİ

Ali Yeni (Hleks Firması Genel Müdürü): Patlayan şekerleri 15 yıldır üretiyoruz. Başta çocuklar olmak üzere büyük ilgi gören bir ürün. Ağıza alındığında ıslandığı anda 6 dakika boyunca patlama devam ediyor. Patentini aldığımız bu ürünü 70 kadar ülkede satıyoruz. Hem paketli olarak hem de çikolata, yoğurt, dondurma üreticilerine ham madde olarak satıyoruz.