Paris'te Türk mutfağı tanıtıldı
Güncelleme Tarihi:
Merkezi İstanbul'da bulunan Mutfak Dostları Derneği İkinci Başkanı Sevim Gökyıldız, dünyanın en ünlü aşçılık okulu olarak bilinen "Le Cordon Bleu"nün Paris'teki merkezinde, Türk mutfağı üzerine uygulamalı ders verdi.
Gökyıldız, yardımcısı Gülhan Kara ile birlikte, dünyanın çeşitli bölgelerinden gelen öğrencilere Türk mutfağını anlattı ve öğrencilerden gelen soruları yanıtladı.
Gökyıldız ve Kara, öğrencilere uygulamalı olarak yoğurt çorbası, mercimek köftesi, Mevlevi pilavı, hünkarbeğendi ve irmik helvasının nasıl yapılacağını gösterdi.
Gökyıldız ve Kara, daha önce de üç kez yine Le Cordon Bleu okulunda, öğrencilere Türk mutfağı üzerine ders vermişti. Gökyıldız, Akdeniz mutfağına katkılarından dolayı Fransadaki Güney Akdeniz Mutfak Konservatuvarı Yönetim Kurulu onur üyeliğine seçilmişti.
1895 yılında kurulan Le Cordon Bleu aşçılık okulunun 15 ülkedeki 25 şubesinde yaklaşık 75 farklı ülkeden öğrenciler, her yıl dünya mutfağı ve işletmecilik üzerine ders görüyor.