Hile yapılamayan tek gıda: Yumurta

Edinilen bilgiye göre, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Yayın Dairesi Başkanlığınca bastırılarak vatandaşlara dağıtılan broşürde yumurtanın faydaları sıralanıyor.
"Neden Yumurta? Yumurtanın Besin Değeri" başlıklı broşürde, yumurtanın, anne sütünden sonra insanın ihtiyacı olan tüm besin ögelerini bulunduran tek gıda olduğu vurgulanıyor.

"Yumurtanın, 'yeni bir yaşamın özü' olduğu düşünülecek olursa, besleyici değerlerinin yüksek olması hi? de şaşırtıcı değildir" denilen broşürde, yumurtanın i?inde bulunan proteinlerin tüm besinler i?inde en kaliteli protein olduğu, yumurta proteininin yüzde 100 oranında vücut proteinine dönüşebildiğine dikkat ?ekiliyor.

"Hafıza vitamini" olarak da bilinen, bir ?eşit B vitamini olan Kolin maddesinin yumurtada da bulunduğu ifade edilen broşürde, şu bilgiye yer veriliyor:
"?zellikle ?ocukların zihinsel ve bedensel gelişiminde önemli rol oynayan yumurtanın düzenli tüketilmesi kanser, kalp damar hastalıklarından korunmada ve tedavisinde, sindirim sisteminin sağlığında ve korunmasında, menopoz semptomlarının hafifletilmesinde, osteoporozun önlenmesinde etkili olduğu kanıtlanmıştır. Gözün iyi görmesini sağlayan A vitamini, vücut gelişimine de yardım eder. İnsan vücudunda kalsiyumun kullanılmasına yardımcı olan D vitamini, yumurtanın sarısında bulunur."

Yumurtanın yağ i?eriğinin düşük olduğu belirtilen broşürde, bir yumurtada yaklaşık 4,5 gram yağ olduğu, bunun 1,5 gramının doymuş geri kalanının ise doymamış yağ olduğu ifade ediliyor.

Dengeli beslenmek ve sağlıklı yaşamak i?in yumurtanın önemli bir besin maddesi olduğu vurgulanan broşürde, "Yumurta, doğal ambalajı ile hi?bir şekilde hile yapılmayan tek gıdadır" deniliyor.