Gıda fuarında 4 Türk firmasi

KOPENHAG’da 22-25 Şubat tarihleri arasında düzenlenen 2009 gıda fuarına 4 Türk firması katıldı.
Anadolu Et firmasının standında da ziyaretçiler döner çeşitlerinin tadına bakarken firma sahiplerinden Mustafa Şahin, "İkinci kez fuara katılıyoruz. Geçtiğimiz yıl burada daha büyük standlar vardı ama görüyoruz ki kriz fuarları da etkilemiş. Dönerin pazarı Almanya. Ancak biz de danimarka’da bunu başarmak istiyoruz. Danimarkalılara döner yemeyi ve gerçek döner tadını tattırmak için buradayız. Biz döner dışında, restoranların, pizzacıların tüm et ihtiyaçlarını da karşılıyoruz. Ayrıca dönerin ve etin pişmişini satıyoruz. İki yıl önce Danimarka’da işçi bulamadığımız için Polonya’da fabrika kurmuştuk ama şimdi işsizlik başladı burada işçi bulabiliyoruz. Ama Polonya’da fabrika kurmaktan pişman değiliz. Orada da döner satışları çok iyi gidiyor" dedi.

KRİZ FUARI DA ETKİLEDİ

Fuara katılan Eksotisk Catering firmasının hazır salata ve yemekleri büyük ilgi görürken, Anadolu Köd (Anadalu et) firması da büyük ilgi çekti. Fuara ilk kez katılan Sund Catering Engros Aps ve Pınar Su firmaları da gördükleri ilgiden memnun kaldıklarını bildirdiler. Eksotisk Catering firması sahipleri Mustafa Üstün ve İbrahim Kılıç, krize rağmen satışlardan memnun olduklarını belirterek „3-4 yıldır bu branştayız. Çok kısa sürede, süpermarketler zincirleri, uçak şirketleri ve okullar gibi bir çok kuruluşa yemek veriyoruz. Geldiğimiz noktadan çok memnunuz. Hedefimiiz büyük bir kitleye ulaşmaktı. Hedefimize ulaştık. Bundan böyle yeni çeşitler üretmek istiyoruz. Amacımız sadece ticaret yapmak değil, Türk mutfağını İskandinavya’ya sokmaktı. Anadolumuzun yemek kültürü ve çeşitliliğini buraya taşıdığımız için çok mennunuz“dediler.

17 bin 627 metrekarelik alanda 372 firmanın ürünlerini sergilediği fuarda, en iyi aşçı, en iyi barmen , en iyi garson yarışmaları düzenlendi. Fuarda sadece yiyecek malzemeleri değil, restoran ve otellerde kullanılan her türlü malzeme ve personel ihtiyacının satışı yapıldı. Geçtiğimiz yıl 37 bin kişinin ziyaret ettiği fuarı bu yıl yaklaşık 45 bin kişinin ziyaret etmesi bekleniyor.