Eylül yağmurları safran üretimini düşürdü

15 ile 20 kilo arasında safran üretimi beklenirken, 10- 12 kilo civarında safran elde edilmesi tahmin ediliyor. Safranın kilosu 10 bin YTL'den satılıyor.
Kimya, gıda ve ila? sanayiinde kullanılan safranın hasadı tamamlandı, toplanan mahsül evlerde kurumaya bırakıldı. Bu yıl 30 ?ift?i 26 dönümlük alana safran ekti. Safranın kilosu 8 ile 10 bin YTL'den satılıyor. Safranbolu İl?e Tarım Müdürü Çetin Ayvalık, eylül ayında yağan yağmurların safran üretimini etkilediğini söyledi. Hedeflenenden az safran beklediklerini belirten Ayvalık şöyle konuştu:

"Hedefimiz 15 ile 20 kilo arasında safran elde etmekti. Eylül ayında yoğun yağmur nedeniyle safranın yeşil kısımları yani yaprakları ?ok olunca, ?i?eklenme de buna paralel az oldu. Safranlar tam kurumadı ama, biz bu sene hedeflediğimizden az safran elde edileceğini tahmin ediyoruz. ?retim az olsa da yine dünyanın en kaliteli safranı bizim topraklarımızda üretildi."