Güncelleme Tarihi:
2010 Avrupa Şampiyonluğu, 2005 ve 2007’de gümüş ve bronz madalya ile çok sayıda Danimarka şampiyonluğu bulunan Kofoed, ülkesine dünya şampiyonluğu kazandırdığı için çok mutlu olduğunu söyledi. Geçtiğimiz yıl Kopenhag’ın Christianshavn bölgesinde dünyanın en iyi restoranı seçilen Noma’dan sonra, en iyi aşçı da Danimarka’dan çıkmış oldu.