'Döneri meslek olarak tanıttıralım'

Offenbach kentinde bir araya gelen döner imalatçıları dönerin geleceği ile ilgili olarak görüş belirttiler. İmalatçılar geçtiğimiz beş yıl içinde dönercilerin önemli aşama kaydettiklerine işaret ederek, "Döner imalatçısı ve dönerciler bilinçlendi. Artık bu sektörde çalışan bir kişinin yapacağı hatanın herkeze mal olacağını biliniyor. Bu yüzden sektörde çalışanlar hassa çalışıyor" dediler. Sektörde yaşanan eksikliklerin birlikte çalışarak giderilebileceğine dikkat çeken imalatçılar, "Sorunların hızlı ve kalıcı bir şekilde çözümü için tek ses olmalıyız. Standartlar getirerek dönerin meslek olarak tanınması için çalışmalıyız" dediler.

Meslek olarak tanınmalı

Avrupa Türk Döner İmalatçıları Derneği asbaşkanı ve Tek Döner şirketinin sahibi Mehmet Çam, dernek olarak kuruldukları 1997 yılından bu yana Avrupa'da dönerinin layık olduğu yeri alması için uğraştıklarını, ancak bugüne kadar dönerciliğin bir meslek olarak tanınmadığına işaret ederek, "Şu anda bu sektörde dönerin varlığını koruyabilmenin mücadelesi içindeyiz. İmalatçılar birlik içinde çalışarak dönere standart getirmeli. Dönerin geleceğini korumak için dönerciliğin meslek olarak kabul ettirmeliyiz" dedi.

Çalışmalarımız sürüyor

Türk Alman İşadamları Birliği başkanı Remzi Kaplan, Almanyada 400'ün üzerinde döner imalatçısı bulunduğunu, bu sektörde binlerce döner büfesinin çalıştığını hatırlatarak, "Sektörde binlerce kişi çalışıyor. Önemli bir iş sektörü olan dönerciliğin korunması için bu mesleğin meslek olarak tanınması için çalışmalıyız. İmalatçılar ve satıcılar için standartlar getirmeliyiz. Bu alanda çalışmalarımızı ve yetkililerle görüşmelerimizi hızlandırdık. Yetkililerle kurulması gereken kontrol mekanizmaları hakkında görüş alış verişi içindeyiz" dedi.

Kara koyunlar teşhir edilsin

Müstakil Sanayici ve İşadamları Derneği adına konuşan, 'Baha Döner' şirketinin sahibi Hasan Babur, döner sektörünün hak ettiği yere gelebilmesi için sektör içinde bulunan ve olumsuz çalışmaları ile bütün dönercileri omlumsuz etkileyen kişilerin cezalandırılması gereğine işaret etti. Babur, "Ağır cezalar verilerek kara koyunlar cezalandırılmalı. Gerekirse bu kişiler teşhir edilmeli. Bu şekilde sektör içinde dürüst çalışanlar korunabilir, döner hak ettiği yere gelebilir" dedi.

Birlik olmalıyız

Avrupa Esnaflar İmalatçı ve Dönerciler Derneği başkanı Ebubekir Kaynar, sektörde çalışanların genelde tek başına hareket ettiklerini, bunun fazla bir şey getirmediğini belirterek, "Biz genel sorunların aşılması için sık sık bir araya geliyoruz. Sorunların aşılması, sesimizin, taleplerimizin duyulması için birlikte hareket etmemiz çok önemli. Birlikte belirli standartların getirilmesi için çalışmalıyız. Bu sektörün yaşaması için şart. Dönerciliğin bir meslek olarak tanınması için gerekli bütün kuruluşların kapılarını aşındırmaya kararlıyız." Dernek başkanları 30 - 31 Ocak tarihleri arasında Antalya'da yapılacak (World Döner Kongress) Dünya Döner Kongresi'ne bu sektörle ilgisi olan herkesi davet ettiler.