Döner Vietnam'da Alman yemeği oldu

VİETNAM'da da satılmaya başlanan döner, 'Alman yemek kültürü' olarak başkent Hanoi’yi zaptetti. Kentte mantar gibi döner büfeleri açılmaya başladı. Hanoi’de şimdi yüzlerce döner büfesi bulunuyor. Alman Haber Ajansı (DPA), Vietnam’da dönerin Alman yemek kültürü olarak yarıştığını bildirdi. 5 yıl önce Augsburg’tan memleketine dönen Vietnamlı Tran Minh Ngoc'ın orada döner yapmaya başladığı bildirildi. İlk dönerin Alman Goethe Enstitüsü’nde yapıldığı, o günden itibaren dönerin hızla kente yayıldığına dikkat çekildi.

Yüzlerce büfe açıldı
Şimdi döner zincirlerine sahip olan Tran Minh Ngoc, dönerin Vietnam öyküsünü şöyle anlattı: “Duvarlar yıkılmadan önce Çekoslovakya’da öğrenciydim. Duvarlar yıkılınca Almanya’ya geçtim. Augsburg’ta dönerle tanıştım. Burda 1996 yılına kadar bir şarapevinde çalıştım. Sonra Hanoi’ye gelerek Goethe Enstitüsü’nde öğrencilere yemek pişirmeye başladım. Öğrencilere ucuza ne satabiliriz diye düşünürken, aklıma Augsburg’ta bizim hep döner yediğimiz, dönerin tipik bir öğrenci yemeği olduğu geldi. Bunun üzerine Almanya’dan bir döner makinesi getirdik. Önce öğrenciler denedi. Dönerin ünü birden etrafa yayıldı ve uzun kuyruklar oluşmaya başladı. Bunun üzerine ihtiyacı karşılamak için kentin başka yerlerinde de döner büfeleri açtım. Benim 10 döner büfem var şimdi. Ama şehirde yüzlerce döner büfesi açıldı.”