Doğru alışverişin püf noktaları

Çevre ve Orman Bakanlığı Stratejik Geliştirme Başkanlığı, Tarımsal Kalkınma Vakfı ve Konya Büyükşehir Belediyesince ortaklaşa başlatılan AB destekli Gıda Tüketicisini Koruma ve Bilin?lendirme Projesi, meyvelerini vermeye başladı.

AB hibesi destekli 57 bin 630 avroluk proje kapsamında yapılan ?alışmalar arasında, tüketicilerin bilgilendirilmesi i?in, Tarımsal Kalkınma Vakfı Konya Temsilciliğince bastırılan broşürler de yer alıyor.

Konya'da vatandaşlara dağıtılmaya başlanan "Doğru Alışveriş" konulu broşürde, bilin?li gıda tüketicisinin; gıda satın alırken, ondan azami derecede yarar sağlamayı hedefleyen, planlı ve belgeli alışveriş yapan, alışverişte kalite standardı yüksek, sağlıklı, güvenli ve ?evreci ürünü se?en kişi olduğu belirtiliyor.

Gıda alışverişinin hijyen kurallarına dikkat edilen, personelin maske, bone, eldiven gibi koruyucu ekipmanlar kullandığı yerlerden alınması istenen broşürde, alışveriş listesi hazırlanarak alışverişe ?ıkılması gerektiği, bu listenin kişiyi gereksiz alışveriş yapmaktan kurtaracağı gibi zaman da kazandıracağı vurgulanıyor.
Satışa sunulan her gıda maddesinin ambalajında etiket bulunduğu ifade edelen broşürde, etiketin "i?indekiler" bölümünün incelenmesi, ürünün üzerinde üretim veya ithalat izni olup olamadığına, son tüketim tarihine dikkat edilmesi isteniyor.

Broşürde, dondurulmuş gıdalarda soğuk zincirin korunmasının önemi hatırlatılarak, "Dondurulmuş gıdalar, alışverişin en sonunda alınmalı ve en kısa sürede eve ulaştırılarak derin dondurucuya konulmalıdır" deniliyor.

AÇIKTA S?T ALINMAMALI, YUMURTALAR DOLABA YIKANMADAN KONMALI

Yaş sebze meyve hari?, hi? bir gıdanın, a?ıkta muhafazasız şekilde satılması durumunda alınmaması gerektiği belirtilen broşürde, şunlar kaydediliyor:

"Taze balık dışında hi? bir et ve et ürünü a?ıkta satın alınmamalıdır. Satın alınacak kırmızı etin dış yüzey rengi parlak kiraz kırmızısı olmalıdır. Sucuk alırken, kılıf dışına yağ ve su bırakılmamış olması, kılıf i?eresinde hava kabarcıklarının bulunmamasına dikkat edilmeli. A?ıkta satılan sütler kesinlikle alınmamalıdır. Ambalajlı sütler a?ıldıktan tüketilene kadar mutlaka buzdolabında saklanmalı, ?iğ sütler oda sıcaklığında bekletilmemelidir. Peynir salamura suyu berrak görünüşte olmalı ve sünmemelidir. Yumurtalar buzdolabına yıkanmadan yerleştirilmeli, pişirilmeden önce mutlaka yıkanmalıdır."