Dar gelirlinin yemeklik yağı soya oldu
Güncelleme Tarihi:
Son 1 yılda ham ay?i?ek yağının fiyatının yaklaşık yüzde 100 oranında artmasına paralel olarak 5 litrelik ay?i?ek yağının ortalama 20 YTL civarında olması dar gelirliyi daha ucuz olan kanola ve soyaya yönlendirdi.
Helvacızade Yağ Fabrikası Yönetim Kurulu ?yesi Kadir Büyükhelvacıgil, AA muhabirine yaptığı a?ıklamada, 1991 yılından bu yana yağ sektörü i?inde üretici olarak yer aldıklarını, şu anda yer fıstığı, zeytin, kanola, ay?i?ek, pamuk, mısır ve soya yağı ürettiklerini söyledi.
?zellikle yağlı tohumlu bitkilerin akaryakıt olarak kullanılmaya başlaması nedeniyle dünya piyasalarında aşırı talep gören ham yağın 2006'dan bu yana yükselişe ge?tiğini ve üreticilerin sattığı ürünün yerine ham maddeyi hep daha pahalıya aldığını dile getiren Büyükhelvacıgil, 2007 Nisan ayında Türkiye'de 1 ton ham yağın fabrikaya giriş fiyatı 1380 YTL iken, bugün 2650 YTL'ye ?ıktığını bildirdi.
1 litre yağın maliyetinin yüzde 80'ini oluşturan ham yağdaki bu artışın doğrudan sofraya yansıdığını dile getiren Büyükhelvacıgil, şunları kaydetti:
"Arz ve talep dengesine bağlı olarak son aylarda farklı yağlar piyasaya sürülüyor. Biz en son yer fıstığı yağını tüketiciye sunduk. Kanola yağını da 6 ay önce Türkiye'de ilk biz ürettik. Kanola ucuzluğu nedeniyle yoğun talep gördü. Ancak bu yağın fiyatı bile son 6 ayda yüzde 60 civarında zamlandı. Yine de soya ve kanola yağları en ucuz yağ olarak biliniyor ve talep görüyor. ?rettiğimiz kanola, Türk damak tadına uyduğu ve iyi rafine edildiği i?in beğenildi. Talep oranı ?ok güzel."
SOYA 15, KANOLA 16 YTL'DEN SATILIYOR
Marketlerde, ge?en yıl 10-11 YTL civarında satışa sunulan 5 litrelik ay?i?ek yağı bugün ortalama 20 YTL'den satılırken, fiyat, firmalara göre değişiyor ve 23 YTL'ye kadar ?ıkabiliyor.
5 litrelik zeytinyağının 38-53 YTL, fındık yağının ortalama 50 YTL, mısır yağının 20-25 YTL'den satıldığı bugünlerde dar gelirlinin tercihi daha ucuza satılan kanola ve soya yağı oluyor.
Soya yağının 5 litresi 15-18 YTL arasında alıcı bulurken, Türkiye'nin yeni yağı olarak kabul edilen kanola yağı ise 16-18 YTL'den satılıyor.
Konya'da kurulu bir market yetkilileri, son dönemlerde gıda ürünlerine gelen zamlara bağlı olarak genellikle daha ucuzlarının tercih edildiğini, kanola ve soya yağının bunlardan birisi olduğunu bildirdi.