ÇIĞIR AÇACAK BULUŞ

Hollandalı bir bilim insanının büyükbaş hayvanların kök hücrelerinden ürettiği yapay et, bilim dünyasında heyecan yarattı. Bu ürünün gelecekte açlığa çare olabileceğine inanılıyor.

İnsanlığın önümüzdeki yıllarda gıda sıkıntısı çekeceği, özellikle de et ihtiyacının çok artacağı tahmin ediliyor. Gelecekte dünyanın karşı karşıya kalabileceği açlık riskine bir çare olarak görülen yapay et, önümüzdeki Ekim ayında, test aşamasına gelecek.

Independent'ın haberine göre kimliği açıklanmayan bir kişinin bağışıyla üretilen ve 250 bin euroya mal olan sentetik et, dünyaca ünlü şef Heston Blumenthal tarafından pişirilecek. Ancak, bu hamburgeri ilk kimin tadacağı henüz bilinmiyor.

Bilimadamları laboratuvarda üretilecek etlerin çok daha sağlıklı olabileceğini, bakteri riskinin azalacağını savunuyor.