Son yıllarda yapılan düzinelerce araştırma, aşırı işlenmiş gıdaları çok fazla tüketen insanlarda; kilo, obezite, kalp-damar hastalıkları, kanser, diyabet ve diğer kronik hastalık oranlarının çok daha yüksek olduğunu ortaya çıkardı.
Avustralya'daki akademisyenler son üç yılda yayınlanan ve ultra işlenmiş gıdaların tüketimini kötü sağlık sonuçlarıyla ilişkilendiren 14 araştırma makalesini analiz etti.