Dilek Ertek, şüpheli ölümünün ardından gündeme gelen isimlerden oldu. Pırlanta alanında kendisini geliştiren Dilek Ertek, üniversite eğitimini ise Mimar Sinan'da tamamladı.
71 yaşındaki Dilek Ertek İstanbul'da doğdu. Avusturya Lisesi'nde okurken bale eğitmenliği yaptı. Mimar Sinan Üniversitesi Mimarlık bölümü mezunu olan New York GIA’de pırlanta eğitimi aldı. 1982’de üniversiteyi bitirince ‘ipek üzerine, resimler, desenler, tasarımlar’ yaparak para kazanmaya başladı ve böylece kendi işini kurdu.
1995’in sonunda İstanbul’da dünyaca ünlü mücevher mağazasını açtı. 20 yılı aşkın süre markanın distrübütörlüğünü yaptı. Dilek Ertek'in bir antika dükkanı bulunuyordu.
1982 yılında iş insanı Hüseyin Yalçınkaya evlendi. Çift 2004'te boşandı. Dilek Ertek'in Gökçe Atuk isiminde bir oğlu var.