Ev yapımı kefir
Bir kaşık kefirde 70-100 milyon arasında prebiotik bakteri bulunuyor. İlginç tadı olan bu içeceğin sade halini de sevebilirsiniz ama ben tadına mutlaka bir iki ekleme yaparak kullanmayı tercih ediyorum.
Ev peyniri, ev yoğurdu derken kefiri de biraz paylaşmak istedim sizlerle.
Bundan iki-üç yıl öncesinde araştırdığım konuydu kefir.
• Kefir fermente bir süt içeceğinin adıdır.
• Bir kaşık kefirde 70-100 milyon arasında prebiotik bakteri bulunuyor.
• İçeriğinde A,B1,B12,D,E,K vitaminleri bulunuyor.
Konuyu çalışırken kefirin minik karnıbaharımsı mayasının giderek büyümesini hayranlıkla izledik ailece.
Çok ilginç bir tadı olan sağlıklı bir içecek. Sade halini de sevebilirsiniz ama ben tadına mutlaka bir iki ekleme yaparak kullanmayı tercih ediyorum .
Hazır satılan kefir yerine kendiniz mayasını alıp yaparsanız kıvamını ve ekşiliğini kendiniz ayarladığınız için çok daha lezzetli olacaktır.
Tüm Aktar'larda bulabilirsiniz kefir mayasını.
Çocuklarınız için onların en sevdiği meyvelerle kefirinizi hazırlayıp beraberce içebilirsiniz. İşte size muzlu kefir tarifi...
Malzemeler
300 ml kefir
1 adet muz
1 yemek kaşığı süzme ev yoğurdu (veya organik süzme yoğurt)
2 yemek kaşığı bal
Tüm malzemeyi blender'dan geçirin. Balı ekleyin. Karıştırın. İsterseniz farklı meyveler ve sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.(tarçın, zencefil gibi)
Afiyet olsun.
Kefir ayrıca harika bir yüz nemlendiricisidir. Egzama ve saç kepeklerini gidermede de en doğal çözümdür.
Bunun için1 su bardağı kefir ve ½ su bardağı susam yağı gereklidir.
Malzemeleri iyice karıştırın. Saça veya yüze uygulayın. 20 dakika beklettikten sonra yıkayın.
Daha ilk kullanımda cildinizin ışıltılı halini hemen fark edeceksiniz.
