Aranızda sebze sevmeyen var mı?

Elbette.

Ben de annemin hep aynı şekilde pişirdiği kereviz yemeği yüzünden yıllar boyunca yemediğim o güzel sebze ile yeniden buluşmam ve tadına aşık olmak için yıllar geçmesi ve benim mutfakta yol almam, deneyim kazanmam gerekti.

Neyse, geçip giden onca kerevizsiz günler, yıllar sonrasında,

Zaman geçti.

Büyüdük. Anne oldum.

Ve en zor ödevle karşı karşıya kaldım.

Her sebzeye “hayır” diyen bir çocuk oldu benim çocuğum.

Yeni tarifler, çözümler bulmak, farklı tatları birleştirmek benim işimin bir parçası.

O halde ne duruyorum?

Pek çok başarılı, başarısız onlarca denemeler..

Derken pek çok başarılı ve çok lezzetli sebzeli tarifler oluştu.

Blogta hep paylaştım yaptığım bu lezzetli tarifleri.

Benim gibi sorun yaşayan annelere yol gösterici olması için,

Buradan da bu ay bol bol sebzeli farklı yorumları paylaşmak istedim sizlerle.

Bugün biz en kolayından başlayalım. Bakalım bu sebzeli dip sosu sevecekler mi?

Bu tarifi çocuğunuzla birlikte yapmayı deneyin. Baharat ve bazı eklemeleri doğaçlama yapın. Onun sevdiği birkaç malzeme daha ekleyin mesela. Tadını merak edecektir eminim.

Afiyetle keyifle yemesi kalıyor sonrasında.

Hepinizi cok seviyorum.

Görüşmek uzere.

Sonsuz sevgilerimle...

SEBZELİ DİP SOS TARİFİ (4-6 KİŞİLİK)

Malzemeler:

1 adet ufak boy kereviz
1 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
3-4 yemek kaşığı ev yoğurdu
1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Kerevizi, havucu, patatesi haşlayın. Sıcakken püre haline getirin.

Yoğurdu, ceviz içini, sarımsağı ve zeytinyağını ekleyin.

Havuçları halka halka doğrayın. Üzerlerine sebzeli karışımı paylaştırın. Yine havuçtan gözler ve zeytin ezmesinden göz bebeklerini oluşturun.

Sevimli sebzeli dip soslar hazır bile.

Afiyet olsun...