Narın çekirdeğinde hayat var

GÜÇLÜ BİR ANTİOKSİDAN

Nar, kabuğunun özel yapısı sebebiyle 4-6 ay kadar yapısını ve besin değerini koruyabilen nadir meyvelerdendir. 1-2 derecede saklanmalıdır.

Narın gizemi çekirdeklerinde saklı. Çok yüksek miktarda antioksidan içermesi sebebiyle nar farklı özelliğe sahip bir meyvedir. Güçlü antioksidan özelliğinden dolayı nar, çekirdekleri ile birlikte tüketilmelidir. Zengin antioksidan kaynağı olmasının yanında; 100 gram narın 14,7 gr karbonhidrat, 8 mg. C vitamini içermesi de önemli özelliklerinin başında yer alıyor. Ayrıca potasyum yönünden de oldukça zengindir.

NAR, KANSERE KARŞI KORUYOR

Yapılan pek çok araştırmada, narın tümünden üretilen nar suyunun kırmızı şarap ve yeşil çaya göre 3 kat daha fazla antioksidan etkiye sahip olduğunu göstermiştir. Meyve tanelerinin anti-tümör etkisi de dikkat çekmektedir. Bu bakımdan kansere karşı koruyucu özellik taşımaktadır.

DİYET YAPANLAR İÇİN…

Narın sağlık üzerinde fazlaca olumlu etkisi olması yanında, miktarına dikkat etmeden tüketildiğinde kilo sorunu yaşayan kişileri biraz üzebilir. Kilo kontrolüne dikkat eden kişiler narı miktarına dikkat ederken tüketmeliler. 1 porsiyon meyveye denk gelen narın miktarı 1/2 orta boy nardır (100 gr).

NEYE İYİ GELİYOR?

• Nar, ishal diyet tedavisinde rahatlıkla kullanılabilir.
• Özellikle içerdiği antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kolesterol ve kan şekerinin stabil durmasında olumlu etkileri gözlenir. Bu bağlamda kalp sağlığını korumada da olumlu etki göstermektedir.

NARI TÜKETİRKEN...

• Nar suyunu meyve suyu alternatiflerinde sıklıkla kullanabilirsiniz. Nar suyu, yemeklerin yanında, ara öğünlerde veya kahvaltıda tüketilebilir.
• Nar tanelerini ayıkladıktan sonra salatalarınıza ekleyebilirsiniz. Böylece görüntü ve tat olarak salatalarınızı güzelleştirmekle kalmayıp; besin değerini de artırmış olacaksınız.
• Nardan pekmez de elde ediliyor. Alternatif olarak kullanmakta fayda var.
• Vitamin kayıplarının en az olması için hazırlığından hemen sonra tüketilmelidir. Nar suyu satın alırken, UHT tekniği ile karton kutularda ya da cam şişelerde olanları tercih edilmelidir.