Sağlıklı detoks diyeti nasıl olmalıdır?

Yeni ve etkili bir başlangıç yapıp, kışın aldığımız kiloları kontrol altına alıp, yaz aylarına fit girebilmemiz için detoks fırsatını değerlendirebilir ve vücudunuza reset atabilirsiniz.

Tüm toksinlerden arınma anlamına gelen ‘Detoks’ kelimesini dilimize iyice yerleşti. Peki, gerçek anlamda sağlıklı detoks uygulaması nasıl yapılır?

Aldığımız toksinleri temizleyen tek organımız karaciğer’imizdir. Detoks yaparken vücudun PH dengesini kurmak çok önemlidir. Özellikle de mevsim geçişlerinde detoks programı uygulanabilir ancak en iyi sonucu alabilmek için mutlaka bir uzman eşliğinde uygulanmalıdır.

DETOKSUN YARARLARI

• Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir
• Toksinlerden arındırır
• Duraksama dönemine girmiş ve direnç gösteren kilolarda etki gösterir
• Metabolizmayı hızlandırıcı etki gösterip belirgin bir incelme ve kilo kaybı yaratabilir
• Günlük 45 dakikalık aktiviteler bu etkiyi artar ve kalıcılık sağlanabilir

DETOKS PRENSİPLERİ

Vücutta toksin yaratan etkileri atmak için doğal ve katkısız beslenme ana prensiptir. Vitamin ve mineral dengesi için sebze ve meyvelerin ağırlıklı olduğu ana öğünler, sebze ve meyve suları ile desteklenmiş ara öğünler, tam tahıl ürünleri, kurubaklagiller, balık, yoğurt, kefir gibi probiyotik besinler, yağlı tohumlar, bol su sağlıklı bir detoks programı içerisinde yer almalıdır. Böyle bir beslenme şeklini en az 3 gün, maksimum 7-10 gün boyunca uygulanabilirsiniz. Detoksun etkisi görebilmek için kafein, alkol, sigara, doymuş yağ, kızartılmış yiyecekler, şeker, işlenmiş gıdalar, kırmızı et ve hazır ürünlerden uzak durmalısınız. Programınızı egzersiz, masaj ve sauna ile desteklerseniz en iyi sonucu alırsınız.

YAZ DETOKSU MEYVE VE SEBZELERİ

Detoks programlarında kullanılacak meyve ve sebzeler önemlidir. Yaza doğru uygulanan detoks programlarında; enginar, domates, kabak, rezene, bezelye, fasulye, semizotu, soğan, mercimek, mantar, maş fasulyesi, salatalık, maydanoz, dereotu, sarımsak, soğan, hindiba, karpuz, yeşil erik, yeşil elma, kayısı, böğürtlen, yaban mersini, zencefil, zerdeçal yer almalıdır. Badem, kaju, ceviz, kabak çekirdeği, susam, kenevir tohumu, hindistan cevizi, avokado da detoksta yer alabilir.

Bol su tüketiminin yanında sıvı ihtiyacının bir kısmı sebze ve meyve sularından karşılanmalıdır. Zencefil, hindiba, rezene, mate, kiraz sapı, mısır püskülü ise vücuttan fazla suyun atılmasına yardımcı olur. Rahatlamak için papatya, adaçayı, rezene, ısırgan, ekinezya, melisa çaylarını limon ilavesiyle tercih edebilir ve bu ritüeli gün boyu 4-5 kez tekrarlayabilirsiniz.

Alınan tüm toksinleri vücuttan uzaklaştırabilmek için 12 bardak su içmeyi unutmayın. Suyunuzu aromalandırmak için sürahinizin içine chia seed, salatalık, yeşil elma, çilek, limon, nane ekleyebilirsiniz.

3 GÜNLÜK ÖRNEK DETOKS DİYETİ

Sabah

• 1 büyük bardak chia fresca (yemekten 15 dakika önce)
• 3 yemek kaşığı probiyotik yoğurt
• 1 yemek kaşığı yulaf
• 1 yemek kaşığı chia tohumu
• 2 dilim ananas
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı çiğ kabak çekirdeği

Ara

• 1 fincan yeşil çay

Öğle

• 6 yemek kaşığı zeytinyağlı sebze (2 enginar kalbi) veya 5 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 3 yemek kaşığı probiyotik yoğurt
• 3 yemek kaşığı kinoa/ karabuğday/ amarant

Ara

• 15 adet yeşil erik veya 1 adet yeşil elma
• 1 bardak light kefir

Akşam

• Doyana kadar Moso Detoks Çorba
• Yeşil salata (1/4 avokado ilaveli)

Ara

• 1 bardak rezene+ mısır püskülü çayı (1 adet çubuk tarçın ve ½ çay kaşığı zencefil ilaveli)

CHİA FRESCA

Geceden 1 bardak su (250 ml) içerisine 1 yemek kaşığı chia tohumu, 1-2 limon dilimi ve ½ limon suyunu koyup bekletiyoruz. Detoks boyunca yemekten 15 dakika önce tüketiyoruz.

MOSO DETOKS SUYU

1,5 litre suya; 1 adet yeşil elma, 1 adet salatalık, ½ ceviz büyüklüğünde taze zencefil, ½ limon, 2 adet çubuk tarçın, 5 karanfil, taze nane yaprakları. Tüm malzemeleri suya ekleyip 1 gece dolapta bekletiyoruz. Detoks boyunca her gün taze yapıp içiyoruz.

MOSO DETOKS ÇORBA

2 kabak, 2 domates, 1 tatlı kırmızıbiber, 1 soğan, ½ bardak domates suyu, ½ demet dereotu, 2 yemek kaşığı kinoa, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, az tuz, zencefil, zerdeçal, pul biber ile 6 bardak su ile haşlanıp taneli olarak doyana kadar içilebilir.

Uzman Diyetisyen Gamze Şanlı Ak