Fit brokoli mücveri

Malzemeler:

• 300-350 gr brokoli (çiçek kısımları)
• 3 adet taze soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi (rondodan geçirilmiş veya veya 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı da olabilir)
• 2 diş sarımsak
• 30-40 gr rendelenmiş kaşar veya dil peyniri
• 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

• Brokoliyi kaynar suya atın ve 5-7 dakika haşlayın.
• Haşlanmış brokoliyi çatal veya patates ezici ile ezin.
• Haşlanmış brokoli, ince kıyılmış taze soğan, sarımsak, yumurta, yulaf ezmesi, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Eliniz ile şekil vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
• 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Ana öğünde 4-5 adet brokoli mücveri ve 3 yemek kaşığı yoğurdu tüketebilirsiniz. İsterseniz yanında 2 kepçe kadar çorba da tüketebilirsiniz.