Demirhindinin faydaları nelerdir? Demirhindi şerbeti nasıl yapılır?
‘Hint hurması’ olarak da bilinen demirhindi, keçiboynuzuna benzeyen bir meyvedir. Sağlığımıza faydaları da kullanım alanları da oldukça fazladır. Diyetisyen Deniz Zünbülcan, demirhindinin faydalarını sıraladı ve susuzluk gideren demirhindi şerbeti tarifi de vermeyi ihmal etmedi.
Demirhindi, meyve şeklinde yenebileceği gibi baharat olarak yemek, salata ve çorbalara eklenebilir. Aynı zamanda susuzluk giderici özelliği sebebiyle yaz günlerinde şerbeti yapılır.
DEMİRHİNDİNİN FAYDALARI
• A, C, B1, B2, B3, B5, B6 vitaminlerini ve potasyum, magnezyum, kalsiyum, sodyum, fosfor, selenyum, demir, bakır minerallerini içerir.
• Antioksidan özellik gösterir ve bu sayede vücudu serbest radikallerden korur.
• Sindirim sistemini rahatlatma özelliğine sahiptir. Gaz, ülser ve kabızlık sorunu yaşayan kişiler için iyi bir alternatiftir.
• Kalp hastalıklarına karşı koruyucudur, kolesterolü düşürür, tansiyona karşı olumlu etkileri vardır.
• Ateş düşürücüdür. Boğaz ağrılarında gargarası kullanılabilir.
• Gut ve eklem iltihaplanmasında rahatlama sağlar.
• 100 gram demirhindi yaklaşık 5 gram lif içerir.
• Susuzluk giderici ve hararet önleyicidir.
• Cilt inflamasyonlarında faydaları görülmüştür.
DEMİRHİNDİ ŞERBETİ TARİFİ
Malzemeler:
2,5 litre su
250 gram demirhindi
3 adet çubuk tarçın
1 tutam karanfil
2 yemek kaşığı bal
Yapılışı:
Suya demirhindi eklenip yaklaşık 20 dakika kaynatılır. 2-3 adet çubuk tarçın ve 1 tutam karanfil eklenir ve süzülür. Ilındıktan sonra organik bal ilave edilir. Buzdolabında soğutulduktan sonra tüketilir.
HÜRRİYET AİLE ÖZEL
