Her içeceğin bir saati var!

“Doğru zamanda doğru içeceği seçmek önemli” diyen Diyetisyen Canan Aksoy, hangi saatte ne içmeniz gerektiğini anlattı.

Su içmek yararlı ancak bunun da bir sınırı var. Günlük su ihtiyacımız ne kadardır sorusunun cevabı aldığımız her kalori için 1- 1.5 ml’dir veya alınan her 1000 kalori için 1-1.5 litre su gereklidir. Sıcak havalarda ve fiziksel aktiviteyle bu gereksinim artar. Eğer günde 4 litreden fazla su içiyorsanız böbrekleriniz bu suyu atmakta zorlanır. Atılamayan su kanda birikerek, kandaki elektrolitlerin ve kan hücrelerinin değişime sebep olur. Kan sodyum ve potasyum seviyeleri düşer. Kan sodyum seviyesindeki düşmeye bağlı olarak bulantı, kusma, düşük tansiyon, bilinç kaybı ve hatta ölümler görülebilir. Aşırı sıvı alımıyla gelişen tokluk hissi, yetersiz besin alımına da sebep olur.

Değişik sıvılar alın

Normal bir beslenme programı ile vücudumuz günde yaklaşık bir litre su alıyor. İdeali ise günde yaklaşık 1.5-2.5 litre sudur. Evet, başlıca içeceğimiz su ama sağlığımız için diğer içeceklere de gün içerisinde yer vermeliyiz. Çünkü organizmanın sudan başka sıvılara da ihtiyacı var. Ancak her içeceğin bir saati var. Organizmanın gün içerisindeki taleplerine en iyi yanıtı verebilecek içeceği içmek kadar, ne zaman içmek gerektiğini de bilmekte yarar var. Kısaca susadıkça içmek yeterli değil. Susuzluk hissi geç ortaya çıkabilir. Doğru zamanda doğru içeceği seçmek önemli.

Saat 08.00

Ne içmelisiniz?

Oda ısısında bekletilmiş 1 bardak su içmek böbrek ve bağırsakların işlevini artırarak vücudu toksin ve artıklardan temizliyor. Cilde pürüzsüz bir görünüm kazandırıyor. Dilerseniz su yerine idrar söktürücü veya toksin atıcı özellikler içeren bitkisel çaylar da içebilirsiniz.

Neden?

Organizma gece boyunca toksin ve artık maddeler üretiyor. Uyuma sırasında sıvı kaybı devam ederken sıvı alımımız duruyor. Bu maddelerin vücuttan atılımını kolaylaştırmak ve vücudun ısı mekanizmasını gün boyunca dengelemek için sabahın erken saatlerinde sıvı almak çok yararlı.

Sabah uyandığınız zaman tıpkı yüzünüzü yıkamak gibi vücudunuzu da yıkamanız lazım. Bu yüzden uyanır uyanmaz bir bardak su veya bitki çayı içmek bu saatler için en uygunu.

Öneri: İçtiğiniz ılık suya birkaç damla limon suyu veya greyfurt suyu damlatıp karıştırabilirsiniz. Bitkisel çay hazırlamak için 2 çay kaşığı ince doğranmış maydanozu, 1 çay fincanı kaynar suda 15 dakika bekletip süzün. Çayı ılık için. Bir diğer alternatif yeşil çay olabilir.

Kahvaltı

Ne içmelisiniz?

Kahve ve çay sinir sistemini uyaran maddeler içeriyor. Bu maddeler ani enerji verip zihni açıyor ve konsantrasyonu artırıyor ve ayrıca bir miktar metabolizmayı hızlandırıyor.

Neden?

Günün ilk öğününde yani kahvaltıda sizi uyandıracak, uyaracak içeceklerdir çay veya kahve. İçerdiği kafein sayesinde gün ortasına kadar sizi formda tutar, zihni uyarır ve konsantrasyonu artırır.

Öneri: Kahve içmeyi seviyorsanız, susuzluğu gideren serinletici bir içeceğe ne dersiniz? Bunun için yoğun bir kahve hazırlayın. 1 tatlı kaşığı toz şekerle tatlandırıp soğumaya bırakın. Birkaç taze nane yaprağı, 1 diş karanfil ve birkaç parça buz ilave edin. Buzdolabında 5 dakika bekletip için. Sıra dışı bir alternatif için kahve fincanının dibine biraz kakao serpin. Üzerine 1 tatlı kaşığı espresso kahve ilave edin. Sıcak süt döküp kahve eriyinceye kadar karıştırın. Yarım tatlı kaşığı damla çikolata ile süsleyip için.

Saat 10.30

Ne içmelisiniz?

Sebze suları özellikle sıcak havalarda terle kaybedilen vitamin ve mineral tuzlarının geri alımını sağlıyor. Ayrıca sebzelerde bulunan karbonhidrat sayesinde kan şekeriniz düzenlenir, konsantrasyonunuz yükselir. Sütte bulunan karbonhidratta aynı görevi başarıyla yerine getirecektir.

Neden?

Sabahları saat 10:00 ile 11:00 arasında vücudun su rezervi azalıyor, kan şekeri düşüyor. Organizmada yorgunluk ve konsantrasyon azalması baş gösteriyor. Bu aşamada deyim yerindeyse vücudun yeniden şarj edilmesi gerekiyor. Organizmayı yeniden tazeleyerek güçlendirecek, kan şekerini düzenleyecek bir içecek bu saatle için en uygunu.

Öneri: Evdeyseniz sebzeleri blendardan geçirip sebze suyu hazırlamak kolay, ancak iş yerinde veya dışarıdaysanız süt daha kolay ulaşılabilir bir tercih olacaktır. Eğer süt içmeyi sevmiyorsanız sütün içine bir tatlı kaşığı Türk kahvesi koyup kaynatıp değişik bir tat deneyebilirsiniz. Aynı işlem kakaoyla da yapılabilir. Dışarda bir görüşme veya toplantıdaysanız latte % 90’ı sütten oluştuğu için bir başka alternatif olabilir.

Saat 12.00

Ne içmelisiniz?

Ayran yerine kefir öğlen yemeği için başka bir kalsiyum içeren ve prebiyotik bir içecektir. Yemekten aldığınız bir miktar yağın sindirilmeden atılmasını sağladığı için kilo vermenize de katkıda bulunacaktır. Maden suyu içerdiği mineraller açısından öğlen yemeğini özellikle dışarıda yiyorsanız beslenmenize katkı sağlayacaktır.

Neden?

Çoğumuz için yemeklerde ne içeceğini belirlemek en zorudur. Kafein, gaz ve şeker içeren bir sürü içeceğin yanında sağlıklı bir alternatif bulmak zordur. Enerjisi yüksek olmayan, sağlıklı bir seçenek olarak ayran veya maden suyunu tercih edebilirsiniz. Ayran kalsiyum ihtiyacınız için yardımcı olur. Maden sularında bulunan mineraller gün ortası için iyi bir takviye sağlar.

Öneri: Ayranın içine taze nane katarak nanenin ödem söktürücü özelliğinden de faydalanabilirsiniz. Nane, maydanoz gibi yeşil yapraklı sebzeler ödem çözücüdür ve ayranın içine güzel freah bir tat katar. Maden suyuna da yarım limon sıkıp içmek hem c vitamini almanızı artırır hem de bir tat değişikliği olmasını sağlar.

Saat 15.00

Ne içmelisiniz?

1 fincan çay için. Çay hem hazmı kolaylaştırıyor hem de içeriğindeki tein maddesi nedeniyle genelde bu saatlerde baş gösteren uyku halini engelleyerek canlılık verir.

Neden?

İş temposunun ağırlığını iyice gösterdiği bu saatlerde digestive özellik içeren, uykunuzu açacak bir bitki çayı size iyi gelecektir. Yenilen yemekle beraber mide hacminiz artar. Mide etrafındaki kan damarlarına daha yoğun bir kan akışı olduğu için pek çok insana öğlen yemeğinden sonra uyku hissi bastırır.

Öneri: Siyah çayın da yeşil çayın da digestive etkisi vardır. Siyah çay sevmiyorsanız yeşil çay da tercih edebilirsiniz. Zencefil, tarçın, karabiber, ıhlamur karışımından yapacağınız bir çay hem sindiriminize yardımcı olacaktır hem de metabolizmanıza iyi gelecektir. Bir tutam ıhlamur, 2 tane karabiber, 1 çay kaşığı tarçından hazırlayacağınız bu çaya lezzetlenmesi için elma kabuğu da koyabilirsiniz.

Saat 19.00-20.00

Ne içmelisiniz?

Soğuk bir kadeh şarap akşam öğününün iyi bir eşlikçisi olabilir. İçerdiği şeker sayesinde enerji verirken damar sistemi üzerinde de olumlu etki ederek damarların genişlemesini sağlıyor.

Neden?

Akşam saatlerinde bunaltıcı sıcaklar yerini hafif bir serinliğe bırakıyor, ısı birkaç derece düşüyor ve hafif bir esinti çıkıyor. Bu saatler hafif bir içki almanın tam zamanı.

Öneri: Beyaz şarap mı yoksa kırmızı mı? Her ikisinde de bulunan bir madde, antioksidan görevi üstlenerek serbest radikallere karşı savaşıyor ve yaşlılığa karşı koruyor. Ancak beyaz şarap içerdiği özel bir madde nedeniyle kolesterol seviyesini de düşürerek kalbi koruyor. Sıra dışı bir içki denemek isterseniz 1 şişe kırmızı şarap, 1 çay bardağı konyak, 1 küçük kutu şeftali suyu, 3 küçük kutu kayısı suyu, 150 gr frambuaz veya çilek suyu, 1 adet portakalın suyu, 1 limonun suyu, birkaç nane yaprağı ve birkaç buz parçasını harmanlayıp içkinizi hazırlayın.

Saat 23.00

Ne içmelisiniz?

Sıcak veya soğuk bir bardak süt. Bunların yerine kefir veya yoğurt da aynı vazifeyi görecektir.

Neden?

Gece uykusuyla beraber büyüme hormonu ortaya çıkar, büyüme hormonu tabii ki artık bizleri büyütmüyor, ancak gün içinde yıpranan vücudumuzu tamir ediyor. Kalsiyumu yüksek olan sütü gece yatmadan önce içmek çocuklarda boy uzamasını desteklerken bizde kemik dansiometresini (yoğunluğunu ) korumaya yardımcı oluyor.

Öneri: Süt bazı bireylerde sevilen bir içecek değildir. Bu yüzden içimini kolaylaştırmak için bir bardak sütün içine bir parça kabuk tarçın, 2-3 tane karanfil, çay kaşığının ucuyla kuru zencefil koyup ısıtırsanız hem içimi kolaylaşacaktır hem de daha derin bir uyku çekmenizi sağlayacaktır.