Sağlık deposu kefir

Çok sağlıklı bir içecek olan kefir aynı zamanda iyi bir de nemlendirici. Geleneksel ve Deneysel Mutfak Araştırmacısı ve Yazarı İpek Kuşçu, ev yapımı kefir tarifini bizlerle paylaştı.

• Kefir fermente bir süt içeceğinin adıdır.
• Bir kaşık kefirde 70-100 milyon arasında prebiotik bakteri bulunuyor.
• İçeriğinde A,B1,B12,D,E,K vitaminleri bulunuyor.

İyi bir nemlendirici

Kefir ayrıca harika bir yüz nemlendiricisi. Egzama ve saç kepeklerini gidermede de en doğal çözüm. Bunun için1 su bardağı kefir ve ½ su bardağı susam yağı gerekli. Malzemeleri iyice karıştırın, saça veya yüze uygulayın. 20 dakika beklettikten sonra yıkayın. Daha ilk kullanımda cildinizin ışıltılı halini hemen fark edeceksiniz.

Hazır satılan kefir yerine kendiniz mayasını alıp yaparsanız kıvamını ve ekşiliğini kendiniz ayarladığınız için çok daha lezzetli olacaktır. Tüm aktarlarda bulabilirsiniz kefir mayasını. Çocuklarınız için onların en sevdiği meyvelerle kefirinizi hazırlayıp beraberce içebilirsiniz. İşte muzlu kefir tarifi...

Malzemeler

300 ml kefir
1 adet muz
1 yemek kaşığı süzme ev yoğurdu (veya organik süzme yoğurt)
2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı

Tüm malzemeyi blenderdan geçirin. Balı ekleyin. Karıştırın. İsterseniz farklı meyveler ve sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.(tarçın, zencefil gibi)