Güncelleme Tarihi:
Salatalara ve yemeklere lezzet katan maydanoz, bol lif içeriyor. Aynı zamanda vitamin ve mineral deposu. Vücutta bulunan fazla suyun atılmasına yardımcı olur. Bu yüzden diyet listelerinde yer alır. İdrar söktürücü etkisiyle de ödemin atılmasını hızlandırır.
Sinüslerin dolduğu ve öksürüğün arttığı zamanlarda maydanoz çayı veya suyu içmek vücuda iyi gelir. Özellikle sigarayı yeni bırakanlar için iyi bir balgam sökücüdür.
C vitamini kaynağı olan maydanoz, sık tüketildiğinde romatoid artrit hastalığına yakalanma riskini azaltır.
Rahatsız olduğunuz ağız kokularınızı maydanoz yiyerek önleyebilirsiniz.
Yüksek oranda C vitamini bulunan maydanoz ve maydanoz suyu, kırışıklık oluşumunu engeller. Maydanoz kürü, saç sağlığı için önemlidir.
Ağır ve yağlı bir yemek yedikten sonra kendinizi rahatsız hissediyorsanız, yarım demet maydanozu bir demlikte kaynatıp balla tatlandırdıktan sonra içine biraz da limon sıkarsanız hazmı kolaylaştıran bir içecek elde etmiş olursunuz.
2-3 demet maydanoz kökünü 4 su bardağı su ile kaynatıp, sabah akşam için. Bu karışım, böbrek ve mesane taşının düşmesine yardımcı olur.
A vitamini bakımından zengin olan maydanoz suyu göz sağlığı için çok önemlidir.
Büyük bir avuç taze maydanoz yaprağını bir litre suda kaynatın, suyunu için. Maydanoz suyu; astıma ve menopoz döneminde yaşanan problemlere iyi gelir.
Sancılı geçen regl dönemleri için de maydanoz suyu veya çayı içmek sancıların hafiflemesini sağlar.
Kökleri kaynatılan maydanoz, idrar söktürücü olarak kullanılacaksa üzerine limon ilave edilerek günde 3-4 defa içilebilir.
Maydanoz özellikle kolon, meme ve cilt kanserinden korunmak için önerilen bitkiler arasında yer alır. Maydanozu ve suyunu düzenli bir şekilde tüketmek kanser hücrelerinin vücuda yerleşmesini engeller.