Tepside poğaça nasıl yapılır?
Güncelleme Tarihi:
Pasta çörek işine fazla zaman harcayamam bana pratik bir tarif verin diyorsanız işte tam size göre bir tarif.
Pasta çörek işine fazla zaman harcayamam bana pratik bir tarif verin diyorsanız işte tam size göre bir tarif.
Özellikle çalışan annelerin kurtarıcısı olacak bu tarifi yaparken tek tek şekil verme derdi olmadan çok kısa bir sürede poğaça hazırlayabileceksiniz.
BAKMADAN GEÇME!
Malzemeler
2 adet yumurta ( 1 sarısı üstte sürülecek)
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı (Arzu eden margarin kullanabilir.)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı mahlep (Arzuya göre)
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabarma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un (4 su bardağı kadar un )
İÇ MALZEMESİ İÇİN:
1 kalıp beyaz peynir
maydanoz
ÜZERİ İÇİN:
Yumurta sarısıSusamÇörekotu
Hazırlanışı
Yoğurma kabına yumurta, eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, sirke, mahlep ve tuzu alıp, karıştırın.
BAKMADAN GEÇME!
Kabartma tozu ve azar azar unu ekleyin, kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamuru iki eşit parçaya bölün.
BAKMADAN GEÇME!
Kelepçeli kalıp, büyük kare cam kap veya mini fırın tepsisi ölçüsü kullanabilirsiniz.
Hamuru ince döşerseniz poğaçanız kıyır kıyır olur ve ağızda dağılır.
Kullanacağınız tepsiyi ister yağlayın ister yağlı kağıt kullanın.
Hamurun 1 parçasını kalıbınızın ölçüsünde merdane yardımıyla açınız.
BAKMADAN GEÇME!
Hamuru tepsiye alın ve güzelce yerleştirin. İnce kıyım doğradığınız maydanozu peynir ile karıştırın.
Üzerine iç malzemeyi serpin.
2. parça hamura da açın ve iç malzemenin üzerine güzelce yerleştirin
BAKMADAN GEÇME!
Üstüne yumurta sarısı sürün.
Yumurtanın üstüne bolca susam serpin.
BAKMADAN GEÇME!
Fotoğraftaki gibi fırına koymadan önce dilim dilim kesin.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin.
BAKMADAN GEÇME!
Biraz soğuyunca kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz.
Bu tarif Anne Şef Selma Mollaoğlu'na aittir.