Şeker hastaları nasıl beslenmeli, ne yememeli? Diyabette beslenme
Güncelleme Tarihi:
Şeker hastalığının ortaya çıkmasında genetik faktörler kadar yanlış beslenme, fazla kilo ve hareketsiz yaşam da etkili oluyor. Bu nedenle uzmanlar, sağlıklı beslenmenin ve hareketin diyabet riskini önemli ölçüde azalttığını ifade ediyor. Peki şeker hastaları nasıl beslenmeli, ne yememeli? İşte diyabette beslenme
Pankreastan salgılanan insülin kan şeker oranını düzenlemektedir. Şeker hastalığı; insülin hormonun yetersizliğinden kaynaklanan metabolizmal ve endokrin bir hastalık olduğunu ifade eden Diyetisyen Hülya Çağatay, şeker hastalarının beslenmede nelere dikkat edilmesi gerektiğiyle ilgili önemli bilgiler verdi.
Şeker hastalarının kısıtlaması gereken besinler
Yağlı süt ve süt ürünleri kaçınılmalıdır, az yağlı ürünler tercih edilmelidir.
Trans yağ içeriğine sahip besinler tüketilmemeli, margarin, tereyağı tüketimi kısıtlanmalıdır.
Kolesterol oranı yüksek olan besin tüketimi azaltılmalıdır; kırmızı et, kabuklu deniz ürünleri ve yağlı besinlerin tüketimi azaltılmalıdır.
Tuz tüketiminin aşırılığından kaçınılmalı ve konserve türevi hazır gıdaların tüketimi kısıtlanmalıdır.
BAKMADAN GEÇME!
Şeker hastaları nasıl beslenmeli?
Hazır meyve sularında bulunan fazla şeker ve katkı maddelerinden dolayı bunun yerine mevsiminin meyveleri tercih edilmelidir.
Bal, reçel, marmelat tüketimi kısıtlanmalı bunlar yerine kuru veya taze meyve tercih edilmelidir.
Tereyağı, margarin ve trans yağlar tüketilmemelidir. Bunun yerine bitkisel sıvı yağlar tercih edilmelidir. Önerimiz zeytin yağıdır.
Her gün et tüketilmemelidir, haftada 2-3 gün omega-3’den zengin olan balık tüketimi sağlanmalıdır.
Kızartma türü pişirim yerine ızgara veya fırında pişirme tercih edilmelidir.
Cips gibi fast food ürünleri yerine fındık, ceviz, badem gibi kuruyemişler tercih edilmelidir.
Şeker hastalarına önerilen besinler
Soğan, enginar, ıspanak
Yaban mersini
Salatalara limon veya sirke eklenebilir, tokluk süresini arttırıp kan şekerinin yükselmesini engeller.
Tam tahıllı ürünler
Kuru baklagiller
Tarçın.
BAKMADAN GEÇME!
Tatlı krizlerinde ne yapılmalı?
Elma dilimlerinin üzerine tarçın serperek, tatlı ihtiyacı bu tarz sağlıklı besinlerle karşılanıp kan şekerindeki de ani oynamaların önüne geçilebilir.