Oolong çayı nedir, nasıl demlenir? Oolong çayının faydaları
Güncelleme Tarihi:
Oolong çayı daha çok Çin, Japonya ve Tayvan'da tüketilen bir çaydır. Ülkemizde de çayın belirli aşamalardan geçmesiyle birlikte üretilebilmektedir. Peki Oolong çayı nedir, nasıl demlenir? İşte Oolong çayının faydaları
Oolong çayı nedir?
Oolong çayı, yarı fermantasyona uğrayarak üretilen çay bitkisini ifade etmektedir. Normal çay ağacından elde edilerek üretilen oolong çayı, ülkemizde de üretilebilmektedir.
Çoğu oolong çayları, özellikle kaliteli olanları sadece belirli çeşitleri için kullanılan benzersiz çay bitki çeşitlerini içermektedir. Oksidasyon derecesi, çeşitliliğe ve üretim tarzına bağlı olarak %8 ila %85 arasında değişebilmektedir. Oolong, özellikle Güney Çin'de çay uzmanları ile Güneydoğu Asya'daki Çinli göçmenler arasında popülerdir.
BAKMADAN GEÇME!
Oolong çayının faydaları nelerdir?
Yeşil çay ve siyah çay gibi ‘camellia sinensis’ bitkisinin yapraklarından üretilen oolong çayının yapraklarının fermantasyon süresi yeşil çaydan daha uzun, siyah çaydan daha kısadır. Çin, Tayvan ve Japonya’da çok yaygın olan bu çay, Çin restoranlarında yemeğin yanında sıklıkla ikram edilir.
Oolong çayının faydaları şu şekilde sıralanabilir;
Kan şekerini dengeler,
Kilo vermeye ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur,
Aynı zamanda cildi de güzelleştirir.
Oolong çayı nasıl demlenir?
Oolong çayı, kaynayıp azıcık soğutulmuş suda 1,5-2 dakika boyunca demlenmelidir.
Oolong çayını french pres yöntemi ile rahatlıkla içime hazırlayabilirsiniz.