Mutfağınızdan demirhindiyi eksik etmeyin!
Güncelleme Tarihi:
Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Büşra Çengel, mucize besin demir hindi meyvesinin bilinmeyen yararlarını anlatıyor.
Osmanlı mutfağının vazgeçilmez besini olan ancak günümüzde değeri çok bilinmeyen demirhindi genel olarak Ramazan ayında şerbet olarak tüketiliyor. Etkili içeriği düşünüldüğünde ise sofralarda çok daha fazla yer bulması daha net ortaya çıkıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Büşra Çengel, mucize besin demir hindi meyvesinin bilinmeyen yararlarını anlatıyor.
fotoğraflar: Pixabay, ingimage, Pexels
Güçlü bir antioksidan olan demirhindi, gerçek bir sağlık deposu olarak tanımlanıyor.
BAKMADAN GEÇME!
İçeriğindeki E, B, C vitaminleri ve diyet lifi barındıran demirhindi aynı zamanda etkili anti enflamatuar görevi görüyor.
Potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, sodyum, demir, selenyum, bakır gibi mineraller barındıran demirhindinin faydaları saymakla bitmiyor.
BAKMADAN GEÇME!
Demirhindinin bilinmeyen yararları…
Tatlı-ekşi bir tada sahip olan demirhindinin sunduğu faydaları ise şu şekilde özetlemek mümkün;
Polifenoller bakımından zengin olan demirhindi, antioksidanlar sayesinde serbest radikaller ile savaşarak hücrelerin zarar görmesini engeller.
BAKMADAN GEÇME!
Bağışıklık sistemi için oldukça etkili bir meyvedir. Bronşit ve göz inflamasyonları için ilaç görevi görür. Özellikle kışın ve mevsim geçişlerinde bolca tüketilmelidir.
Demirhindinin öz yağı bakteri ve virüslerle savaşarak solunum yoluyla bulaşan hastalıklara karşı güçlü bir savunma mekanizması yaratır.
BAKMADAN GEÇME!
Kötü LDL kolesterol oranlarını düşüren demirhindi ayrıca kan basıncını da düzenler. Bu sayede kalp sağlığı için oldukça etkili bir besindir.
Sindirim sistemi için oldukça faydalıdır ve kabızlığa faydalıdır.
BAKMADAN GEÇME!
Eklem ağrıları üzerinde etkili olduğu kanıtlanmıştır.
Bir kase demirhindi meyvesi, günlük magnezyum ihtiyacının %28’ini karşılar.
BAKMADAN GEÇME!
Gargara olarak kullanıldığında ağız yaralarına da iyi gelir.
Midedeki asit salgısını azalttığı için ülsere iyi gelir.
BAKMADAN GEÇME!
Demirhindi şerbeti tarifi
Malzemeler:
2,5 litre su
250 gram demirhindi
3 adet çubuk tarçın
1 tutam karanfil
2 yemek kaşığı bal
Yapılışı:
Suya demirhindi eklenip yaklaşık 20 dakika kaynatılır.
2-3 adet çubuk tarçın ve 1 tutam karanfil eklenir ve süzülür.
Ilındıktan sonra organik bal ilave edilir.
Buzdolabında soğutulduktan sonra tüketilir.