Kışa hazırlık: Lezzetli turşu yapmanın püf noktaları
Güncelleme Tarihi:
Turşu yaparken uygulayacağınız ufak ipuçları sayesinde lezzetli sonuçlar elde etmek mümkün...
Turşu yapmak için kullanacağınız sebzeler sert ve taze olmalıdır.
Turşu yaparken mutlaka iri taneli kaya tuzu kullanılmalıdır.
BAKMADAN GEÇME!
Sebzeler veya meyveler mutlaka iğne ile birkaç yerinden delinmelidir
Turşuya eklenecek tane karabiber daha lezzetli olmasını sağlar.
BAKMADAN GEÇME!
Yaptığınız turşuya defne ve kereviz yaprağı koymanız değişik bir aroma verecektir.
Turşu yaparken sebzeler sık dizilirse ve aralara sarımsak konulursa daha lezzetli olur.
BAKMADAN GEÇME!
Turşunun çabuk olması için dibine bir avuç nohut ekleyin.
Turşu yaparken kaynatılıp soğutulmuş içme suyu kullanılmalıdır.
BAKMADAN GEÇME!
Turşu kurarken cam kavanozlar tercih edilmelidir.
Kavanozun ağzı sıkıca kapatılmalıdır.
BAKMADAN GEÇME!
Serin ve güneş alamayan bir yerde her gün kavanoz çalkalanır.
Turşu kavanozları açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.