Evde köfte yapmanın püf noktaları
Güncelleme Tarihi:
Evde lezzetli köfteler yapmak için bu püf noktalara bakabilirsiniz...
Evde lezzetli köfteler yapmak için bu püf noktalara bakabilirsiniz...
Kıyma Seçerken Özen Gösterin
Az yağlı bir kıyma alırsanız köfteniz kuru olacaktır. Eğer çok yağlı kıyma alırsanız köfteniz pişerken eriyecektir. Bu nedenle orta yağlı kıyma, köfte için en doğru tercih olacaktır.
BAKMADAN GEÇME!
Bayat Ekmek
Islatılmış bayat ekmek koymanız köftenin pişerken dağılmasını engelleyecektir.
Soğan Ekleyin
Köftenize soğan eklemeden önce rendeleyin, böylece soğanın suyu da köfteye lezzet verecektir.
BAKMADAN GEÇME!
Yumurta Veya Süt Koyun
Köftenin yumuşak olması için yumurta ekleyebilir ya da harca birkaç kaşık süt katabilirsiniz.
Mutlaka Baharat Ekleyin
Harca ekleyeceğiniz karabiber, kimyon gibi baharatlar köftenin daha lezzetli olmasını sağlar.
BAKMADAN GEÇME!
Tarçın Ekleyin
Bir miktar tarçın koymanız köftenize değişik bir aroma katacaktır.
Köftenizi Dinlendirin
Köftenizi yoğurduktan sonra buzdolabında bir süre dinlendirin.
BAKMADAN GEÇME!
Yüksek Ateşte Pişirmeyin
Orta derecede bir ateşte pişirirseniz köftenin hem içi hem dışı pişecektir.
Köftenizi Çatalla Çevirmeyin
Köftelerinizi pişirirken çatal yerine maşa kullanın bu şekilde suyu içinde kalacaktır.
BAKMADAN GEÇME!
Yağın Kızmasını Bekleyin
Köftelerinizi tavaya koymadan önce yağın iyice ısındığından emin olun.