1. blue: kanlı2. rare: az pişmiş, içi kanlı, dışı pişmiş görüntüde.3. rare-medium: biraz daha az kanlı, dışı pişmiş.4. medium: kan kaybolmuş, etin pembeliği duruyor5. medium-welldone: pembelik yarı yarıya azalmış.6. weldone: pembelik tamamen kaybolmuş.