Ev yapımı kolay makaron tarifi
Güncelleme Tarihi:
Makaron minik, renkli görünüşüyle hepimizin kalbini fethetmiş bir lezzet. Yapımı çoğu insan tarafından zor sanılsa da verdiğimiz bu tarifle artık herkes evinde makaron yapabilir. Siz de ağzınızda dağılan enfes makaronlar yapmak istiyorsanız bu tarifi kesinlikle deneyin.
Makaron minik, renkli görünüşüyle hepimizin kalbini fethetmiş bir lezzet. Yapımı çoğu insan tarafından zor sanılsa da verdiğimiz bu tarifle artık herkes evinde makaron yapabilir. Siz de ağzınızda dağılan enfes makaronlar yapmak istiyorsanız bu tarifi kesinlikle deneyin.
Makaron için gerekli malzemeler
• 3/4 su bardağı / 100 gram pudra şekeri
• 3/4 su bardağı / 100 gram öğütülmüş badem (badem unu)
• 2 yumurta akı
• Tuz
• 1/4 su bardağı / 55 gram toz şeker
BAKMADAN GEÇME!
İç dolgu için gerekli malzemeler
• 2/3 su bardağı / 150 gram tereyağı (yumuşatılmış)
• 2/3 su bardağı / 75 gram pudra şekeri
1. Fırını önceden 140 derecede ısıtın.
2. Pudra şekeri ve öğütülmüş bademleri büyük bir karıştırma kabına alıp karıştırın.
BAKMADAN GEÇME!
3. Başka bir kasede yumurta aklarını ve tuzu çırpın. Toz şekeri aralıklarla ekleyin. Yumurta akları beyaz krema haline gelene kadar çırpın.
4. Pudra şekeri ve badem karışımını yavaşça karıştırın.
5. 1/3 inç (1 cm) ağızlıklı bir sıkma torbasına makaron karışımını doldurun.
6. Fırın kağıdını tepsiye yerleştirin. Kağıda küçük yuvarlaklar şeklinde hazırladığınız karışımı sıkın.
7. Daha sonra 20 dakika kurumasını bekleyin.
BAKMADAN GEÇME!
8. Önceden ısıtılmış fırında makaronları 7 ila 8 dakika pişirin, buharı almak için fırın kapağını açın, daha sonra kapağı kapatıp 7-8 dakika daha pişirin. Makaronlar sert olduklarında ve hafifçe kabardıklarında pişmişlerdir.
9. Tepsiyi fırından çıkarın ve makaronları soğumaya bırakın. Makaronlar iyice soğumadan kağıttan ayırmaya çalışmayın yoksa makaronları kırarsınız.
Dolgu Yapımı
1. Yumuşatılmış tereyağını kabarıncaya kadar çırpın, ardından yavaş yavaş pudra şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Bu noktada herhangi bir aroma ekleyebilirsiniz.
2. Makaronun düz tarafına yaklaşık yarım çay kaşığı dolguyu yerleştirin ve başka bir makaronla sandviç haline getirin.
BAKMADAN GEÇME!
3. Makaronları isterseniz hemen yiyebilirsiniz ancak makaronları 24 saat bekletirseniz makaronlarınız daha lezzetli hale gelecektir.
Afiyet olsun!