Dondurma şeker, meyve suyu, süt gibi malzemelerin dondurulması ile elde edilir. Besleyici gibi görünse de hazır dondurmalar aslında çoğunlukla meyveden değil meyvenin suyundan ve şeker ile yapıldığı için kan şekerinde ani yükselmelere sebep olabiliyor. Özellikle diyabet hastalarının bu konuda dikkatli olmaları gerektiğini belirten Diyetisyen ve Fitoterapi Uzmanı Fulya Kayar, konuyla ilgili önemli bilgiler verdi.