Demir eksikliği belirtileri nelerdir? İşte demir kaynağı besinler
Güncelleme Tarihi:
Vücudumuzun yaşamsal faaliyetlerini yerine getirmesi için gerekli olan vitamin ve mineraller içinde en önemlilerinden biri demirdir. Vücut tarafından üretilmediği için besinler yoluyla yeterli miktarda alınması gerekir. Demir eksikliği vücutta bazı problemlere neden olabilir? Peki demir eksikliği belirtileri nelerdir? İşte demir kaynağı besinler...
D vitaminin en önemli görevi bağışıklık sistemini güçlü tutmaktır. Böylece hastalığa yol açan virüslere karşı koymaya yardımcı olur. Vücutta D vitamini eksikliği bazı sorunları beraberinde getirebilir. Diyetisyen Pınar Demirkaya konu hakkında önemli bilgiler verdi.
Demirin vücuda faydaları nelerdir?
Demirin en önemli görevlerinden biri; oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinin yapımıdır. Yeterli demir olmadığında ise, vücut kan hücresi yapımında zorlanır ve doku-organlar düzgün çalışmaları için gerekli olan oksijeni alamazlar.
Demir, bağışıklık sistemi ve zihinsel performans için de gereklidir. Bu nedenle demir alımı; hayatın her döneminde cinsiyet fark etmeksizin her bir birey için çok büyük önem taşımaktadır.
Covid kaç günde geçer? Koronavirüsün yeni varyantı BA.5 belirtileri neler?
BAKMADAN GEÇME!
Demir eksikliği belirtileri nelerdir?
Kandaki demir miktarı, hemoglobin ve hematokrit değerlerinin düşük çıkmasıyla ölçülür. Halsizlik ve güçsüzlük, yüzde ve deride solgunluk, çabuk yorulma, hızlı kalp atışları, baş dönmesi, asabiyet, iştahın azalması gibi bazı belirtiler demir anemisi göstergesi olarak kabul edilir. Özellikle kış aylarında el ve ayaklarda üşüme gibi belirtilerle de kendini gösterir.
Demir kaynağı besinler
Demir, birçok besinde doğal olarak bulunmaktadır. Hayvansal kaynaklı besinlerden alınan demir (emilim oranı yaklaşık %25), bitkisel kaynaklı besinlerden alınan demire (emilim oranı yaklaşık %5) göre daha kolay emilir.
Hayvansal kaynaklı besinlerde koyu kırmızı rengi hemoglobin sağlar. Etin rengi ne kadar koyu ise, demir miktarı o kadar yüksektir demektir. Örneğin; beyaz etlerde de koyu renkte olan hindi etinin demir oranı, tavuğa oranla daha yüksektir.
BAKMADAN GEÇME!
Kırmızı et, hindi, yumurta, kuru baklagiller, yağlı tohumlar (fındık, ceviz, badem gibi), taze meyveler (kavun, çilek, dut, muz gibi), bezelye, börülce, yeşil biber, yeşil yapraklı sebzeler (maydanoz, nane, roka, ıspanak, pazı, brokoli, dereotu gibi), pekmez, kuru meyveler (kuru üzüm, kuru erik, kuru incir, hurma, kuru kayısı gibi) demir kaynaklarıdır.
Demir emiliminizi arttırmak istiyorsanız, C vitamini ile birlikte tüketmeyi tercih edin. Çünkü C vitamini, demirin vücutta daha iyi kullanılmasını sağlar. Örneğin; emilimi arttırmak için; portakal suyunun içine pekmez karıştırabilir, sebzeleri et/kıyma ile pişirebilir yanında bol limonlu salata ilave edebilirsiniz.