Çinko nedir, ne işe yarar? Çinko hangi yiyeceklerde bulunur? İşte çinko içeren besinler
Güncelleme Tarihi:
Vücut için önemli mineral olan çinko, bazı gıdalarda doğal olarak bulur. Önemli bir mineral çinko, vücut tarafından üretilmediği için bazı besinlerle dışarıdan alınması gerekir. Peki çinko nedir, ne işe yarar? Çinko hangi yiyeceklerde bulunur? İşte çinko içeren besinler
Vücudun çinko ihtiyacı, her gün ortalama yaklaşık 10- 15 mg’dır. Vücudumuzu hormonlar ve enzimler yönetir. Çinko 100’den fazla enzimin kofaktörüdür. Çinkonun vücudumuzda çok önemli görevleri vardır. Sağlığımızın korunması ve gelişmesi için her gün doğal yiyeceklerle yeterli miktarda çinko almak gerekir. Diyetisyen Nil Şahin Gürhan, çinko yetersizliğinde neler olabileceğini ve çinko içeren besinleri anlattı.
Çinko nedir ve ne işe yarar?
Vücudun sağlıklı işleyişi için bazı minerallere ihtiyacı vardır. İnsan bedeninde demirden sonra doku ve organların çalışmasını destekleyen en önemli mineral çinkodur.
Vücudumuzu hormonlar ve enzimler yönetir. Çinko 100’den fazla enzimin kofaktörüdür. Çinkonun vücudumuzda çok önemli görevleri vardır. Sağlığımızın korunması ve gelişmesi için her gün doğal yiyeceklerle yeterli miktarda çinko almak gerekir.
Magnezyum içeren besinler için tıklayınız.
BAKMADAN GEÇME!
Çinko eksikliği belirtileri nelerdir?
Saçlar cansız ve soluk olur, çok dökülür ve yeterince uzamaz.
Cilt istenildiği gibi parlak ve pürüzsüz olmaz. Ten renginde hissedilir bir solukluk ve renksizlik hakim olur. Dermatid gibi bir takım cilt problemleri görülebilir.
Tırnaklar yavaş ve zor uzadığı gibi çok kolay kırılır.
Karaciğer, böbrekleriniz zor çalışır, sürekli bir yorgunluk ve ödem problemi yaşanır.
Pankreas düzgün çalışmadığı için şeker metabolizma bozuk olur, anlamsız ve sık sık tatlı ve şeker krizleri yaşanır.
Yaralar geç ve zor iyileşir.
Bağışıklık sistemi alt üst durumdadır, anlamsız bir şekilde sürekli hastalanırsınız.
Tat duygusunda bir azalma, ağızda bir tatsızlık, bir doyumsuzluk olur.
Üreme hormonlarının çalışmasında aksamalar olur.
Çinko yetersizliği stres seviyesi yükselttiği gibi, aşırı stres sırasında iskelet kaslarının katabolizması ( yıkımı ) ile idrarda çinko atımı artar. Çinkonun yetersiz alımı stres yapar, stres çinko yetersizliğine zemin hazırlar. Hayata pozitif bakmak, her olayda olduğu gibi çinko metabolizmasında da oldukça etkilidir.
BAKMADAN GEÇME!
Çinko hangi yiyeceklerde bulunur?
Çinkonun en iyi kaynağı; et, yumurta, deniz ürünleri ve tahıllardır.
Tam buğday, tam tahıl, tam çavdar ekmeği yeterli beslenme ve çinko alımını tamamlar.
Sağlıklı bir insan her gün en az 5 dilim tam tahıl ekmeği yemelidir. Beyaz ekmek, light ekmek ve kepekli ekmekte çinko miktarı yetersiz ölçüdedir. Öğünlerde ekmek yerine bulgur pilavı, makarna, tüketilebilir.
Haftada 2 gün kırmızı et tüketilmeli.
Eğer alerjiniz yoksa her sabah 1 adet yumurta yemek, mükemmel bir besin desteği olarak düşünülebilir. Yumurta çinko alımı için önemli bir kaynaktır. Yumurta ayrıca kaliteli bir protein ve demir kaynağı olması, folik asit içermesi, doymamış yağ oranının yüksek olması sayesinde kilo vermek ve sağlıklı beslenme konusunda çok önemli yapı taşıdır.
Haftada 2- 3 gün balık tüketmelisiniz.
Abartı, her zaman her yerde her durumda faydadan çok zarar getirir. Aşırı lif almak, kontrolsüz bir şekilde çok miktarda karışık bitki çayları kullanmak, aşırı ve kontrolsüz kalsiyum preparat olarak( hap olarak) almak çinkonun vücuda alımını engeller ve çinko yetersizliği oluşturur.