Cepli poğaça tarifi
Güncelleme Tarihi:
Lezzetine doyamayacağınız enfes bir tat
Hem çok lezzetli hem de yapımı çok kolay. İşte günün her saatinde kolaylıkla yapabileceğiniz lezzetli cepli poğaça tarifi...
Malzemeler
1 paket instant maya (Veya 1 pakt yaş maya)
1,5 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
6-6,5 su bardağı un
BAKMADAN GEÇME!
İç malzeme
Arası İçin;
Sıvı yağ
Üzeri İçin;
Yumurta sarısı
Çörek otu - Susam
İç Malzemesi;Peynir
Domates
Marul
Yoğurma kabına 6 su bardağı unu alın ve üzerine instant mayayı döküp karıştırın. Unun ortasına ılık su, ılık süt, şeker, sıvı yağ ve tuzu ekleyip yavaş yavaş yoğurun.
BAKMADAN GEÇME!
Hamuru ılık bir ortamda mayalandırın. Mayalanan hamurdan mandalinadan biraz daha büyük bezeler yapın.
Bezeyi ister merdane ile pasta tabağından daha küçük açıp üzerini sıvı yağ ile yağlayın.
BAKMADAN GEÇME!
Hamuru ikiye katlayıp "D" şekli verin ve tekrar sıvı yağ ile yağlayın
Hamuru tekrar katlayıp "V" şeklinde 4 kat oluşturun. Katları elinizle alt alta getirin.
BAKMADAN GEÇME!
Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin. 15 dakika tepside mayalandırın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin.
BAKMADAN GEÇME!
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Sandaviçler soğuyunca cep kısımlarını açıp marul yaprakları, domates dilimleri, peynir, salatalık, biber,salam vs. koyabilirsiniz.
Bu tarif mutfakvetatlar.blogspot.com yazarı Selma Mollaoğlu'na aittir.